Calculadora do Efeito Térmico dos Alimentos

Sobre esta calculadora

Esta calculadora calcula o efeito térmico dos alimentos (TEF) — também chamado de termogênese induzida pela dieta —, a energia que seu corpo gasta digerindo, absorvendo e metabolizando o que você come, calculada como uma porcentagem das calorias consumidas. Ele varia conforme o macronutriente: a proteína tem de longe o maior TEF (cerca de 20–30% de suas calorias), os carboidratos em torno de 5–10% e a gordura apenas cerca de 0–3%, de modo que uma dieta mista resulta, em média, em cerca de 10%.

O TEF é um dos três componentes do gasto energético diário total, ao lado da taxa metabólica basal e da atividade física, e é um dos principais motivos pelos quais nutricionistas recomendam dietas com mais proteína para o controle de peso — a proteína não só dá mais saciedade, como também queima mais calorias apenas por ser processada.