भोजन के थर्मिक प्रभाव का कैलकुलेटर

इस कैलकुलेटर के बारे में

यह कैलकुलेटर भोजन का थर्मिक प्रभाव (TEF) निकालता है — जिसे आहार-जनित ऊष्मा-उत्पादन भी कहते हैं — यानी जो ऊर्जा आपका शरीर खाए हुए को पचाने, सोखने और उसका चयापचय करने में खर्च करता है, जिसे ली गई कैलोरी के प्रतिशत के रूप में निकाला जाता है। यह मैक्रोन्यूट्रिएंट के अनुसार बदलता है: प्रोटीन का TEF सबसे ज़्यादा है (उसकी कैलोरी का लगभग 20–30%), कार्बोहाइड्रेट का लगभग 5–10%, और वसा का केवल लगभग 0–3%, इसलिए मिश्रित आहार का औसत करीब 10% बैठता है।

TEF बेसल मेटाबॉलिक रेट और शारीरिक गतिविधि के साथ कुल दैनिक ऊर्जा खर्च के तीन घटकों में से एक है, और यही एक मुख्य कारण है कि पोषण विशेषज्ञ वज़न प्रबंधन के लिए ज़्यादा प्रोटीन वाले आहार की सलाह देते हैं — प्रोटीन न सिर्फ़ ज़्यादा देर पेट भरा महसूस कराता है, बल्कि केवल प्रोसेस होने में ही ज़्यादा कैलोरी जलाता है।