Kalkylator för matens termiska effekt

Om denna kalkylator

Den här kalkylatorn beräknar matens termiska effekt (TEF) – även kallad kostinducerad termogenes – den energi som kroppen förbrukar för att smälta, ta upp och omsätta det du äter, beräknad som en procentandel av de intagna kalorierna. Den varierar med makronäringsämne: protein har den överlägset högsta TEF (omkring 20–30 % av dess kalorier), kolhydrater omkring 5–10 % och fett bara omkring 0–3 %, så en blandad kost ger i genomsnitt ungefär 10 %.

TEF är en av de tre komponenterna i det totala dagliga energiutgiftet vid sidan av basalmetabolism och fysisk aktivitet, och det är en viktig anledning till att nutritionister rekommenderar proteinrikare kost för viktkontroll – protein känns inte bara mer mättande, det förbränner också fler kalorier bara genom att bearbetas.