Máy tính Hiệu ứng nhiệt của thức ăn

Giới thiệu về công cụ này

Công cụ này tính hiệu ứng nhiệt của thức ăn (TEF) — còn gọi là sinh nhiệt do chế độ ăn — năng lượng cơ thể bạn tiêu tốn để tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa những gì bạn ăn, được tính theo phần trăm calo đã nạp. Nó thay đổi theo chất dinh dưỡng đa lượng: protein có TEF cao nhất rõ rệt (khoảng 20–30% lượng calo của nó), carbohydrate khoảng 5–10%, và chất béo chỉ khoảng 0–3%, nên một chế độ ăn hỗn hợp trung bình ra khoảng 10%.

TEF là một trong ba thành phần của tổng năng lượng tiêu hao hằng ngày cùng với tốc độ trao đổi chất cơ bản và hoạt động thể chất, và là một lý do quan trọng khiến các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị chế độ ăn giàu protein hơn để kiểm soát cân nặng — protein không chỉ tạo cảm giác no lâu hơn mà còn đốt nhiều calo hơn chỉ nhờ việc được xử lý.