Ҳисобкунаки намнокии хамир

Фоизи намнокии хамири худро бифаҳмед.

Тарзи истифода

  1. Қиматҳои худро дар майдонҳои боло ворид кунед.
  2. Барои дидани натиҷа фавран тугмаи «Ҳисоб кардан»-ро пахш кунед.
  3. Барои нусхабардории пайванди натиҷа тугмаи «Мубодила»-ро истифода баред.

Дар бораи ин ҳисобкунак

Ин ҳисобкунак намнокии хамирро бо фоизи нонвой ҳисоб мекунад — вазни об ба вазни орд тақсим шуда, ба 100 зарб мешавад — усули стандартие, ки нонвойҳо бо он ифода мекунанд, ки хамир чӣ қадар тар аст, ҳамеша нисбат ба вазни орд (ба 100% гузошта шудааст), на вазни умумии хамир. Нони сэндвичии бе равған ва шакар (хамири одӣ) одатан тақрибан 60–65% намнокӣ дорад, нони деҳотии ҳунарӣ ё чабатта 75–85% аст, ва хамирҳои хеле тари бе қоришдан ё фокачча метавонанд аз 90% зиёд шаванд.

Нонвойҳои хонагӣ ва касбӣ фоизи намнокиро барои муқоисаи дастурҳо, калон ё хурд кардани дастур бо нигоҳ доштани хислати он, ва ислоҳи хамире, ки хеле сахт ё хеле нарм аст, истифода мебаранд, зеро намнокӣ бевосита ба кушодагии мағзи нон, ҷавидашавандагии қишри он ва осонии шакл додани хамир таъсир мерасонад. Вазни орд ва обро ворид кунед, то фоизи намнокӣ ба даст ояд.

Was this helpful?

Шумо метавонед то 3 вокуниш интихоб кунед.

Comments (0)

  • Be the first to comment.

Калькуляторҳои машҳур

Ҳамаи калкуляторҳо