烤箱温度计算器

关于此计算器

本转换器在摄氏度、华氏度和英国燃气炉刻度之间转换烤箱温度。燃气炉刻度是一种编号刻度（从 1 档到 9 档，大致对应 140°C/275°F 到 240°C/475°F），英国的燃气烤箱自 20 世纪初起就用它来取代直接的温度旋钮。它还考虑了常见的风扇烤箱调整：为传统烤箱编写的食谱，通常需要把风扇（对流）档的温度调低约 20°C（或大约一个燃气炉档位），因为在相同的标称温度下，风扇送风会使食物熟得更快。

家庭厨师在照着使用另一个国家单位编写的食谱时会用到它，烘焙师用它转换糕点和面包等精致食品所需的精确温度，食谱出版商和食谱开发者用它为多个市场本地化食谱，而使用老式英国燃气灶的人则用它把现代食谱中的摄氏或华氏数字转换为燃气炉档位设置。