Calculadora de temperatura del horno

Acerca de esta calculadora

Este conversor traduce una temperatura de horno entre Celsius, Fahrenheit y la escala de marcas de gas del Reino Unido, una escala numerada (de la marca 1 a la 9, aproximadamente de 140 °C/275 °F a 240 °C/475 °F) que los hornos de gas británicos han usado desde principios del siglo XX en lugar de un selector de temperatura directo. También tiene en cuenta el ajuste habitual del horno de convección: las recetas escritas para un horno convencional suelen requerir bajar unos 20 °C (o aproximadamente una marca de gas) el ajuste con ventilador (convección), ya que el aire forzado cocina los alimentos más rápido a la misma temperatura nominal.

Los cocineros caseros lo usan al seguir una receta escrita en las unidades de otro país, los panaderos lo usan para convertir temperaturas precisas en elaboraciones delicadas como la repostería y el pan, los editores de libros de cocina y los desarrolladores de recetas lo usan para adaptar recetas a varios mercados, y quien use una cocina de gas británica antigua lo usa para traducir la cifra en Celsius o Fahrenheit de una receta moderna a un ajuste de marca de gas.