Calculadora de temperatura do forno

Sobre esta calculadora

Este conversor traduce unha temperatura do forno entre Celsius, Fahrenheit e a escala de marcas de gas do Reino Unido, unha escala numerada (da marca 1 á 9, aproximadamente de 140°C/275°F a 240°C/475°F) que os fornos de gas británicos usan desde principios do século XX en vez dun selector de temperatura directa. Tamén ten en conta o axuste habitual dos fornos de aire forzado: as receitas escritas para un forno convencional adoitan precisar que o axuste de ventilador (convección) se baixe uns 20°C (ou aproximadamente unha marca de gas), porque o aire forzado cociña os alimentos máis rápido á mesma temperatura nominal.

Os cociñeiros caseiros úsano ao seguir unha receita escrita nas unidades doutro país, os panadeiros para converter temperaturas precisas en elaboracións delicadas como a pastelería e o pan, os editores de libros de cociña e os desenvolvedores de receitas para adaptar receitas a varios mercados, e calquera que teña unha cociña de gas británica antiga para traducir a cifra en Celsius ou Fahrenheit dunha receita moderna a un axuste de marca de gas.