Υπολογιστής θερμοκρασίας φούρνου

Σχετικά με αυτόν τον υπολογιστή

Ο μετατροπέας αυτός μετατρέπει μια θερμοκρασία φούρνου μεταξύ Celsius, Fahrenheit και της κλίμακας gas mark του Ηνωμένου Βασιλείου, μιας αριθμημένης κλίμακας (από gas mark 1 έως 9, περίπου από 140°C/275°F έως 240°C/475°F) που χρησιμοποιούν οι βρετανικοί φούρνοι υγραερίου από τις αρχές του 20ού αιώνα αντί για άμεσο καντράν θερμοκρασίας. Λαμβάνει υπόψη και τη συνηθισμένη προσαρμογή για φούρνο αέρα — οι συνταγές που γράφτηκαν για συμβατικό φούρνο χρειάζονται συνήθως μείωση της ρύθμισης αέρα (συναγωγής) κατά περίπου 20°C (ή περίπου ένα gas mark), αφού ο εξαναγκασμένος αέρας μαγειρεύει το φαγητό ταχύτερα στην ίδια ονομαστική θερμοκρασία.

Οι οικιακοί μάγειρες το χρησιμοποιούν όταν ακολουθούν συνταγή γραμμένη στις μονάδες μιας άλλης χώρας, οι αρτοποιοί για να μετατρέπουν με ακρίβεια θερμοκρασίες για ευαίσθητα προϊόντα όπως τα γλυκίσματα με ζύμη και το ψωμί, οι εκδότες βιβλίων μαγειρικής και οι δημιουργοί συνταγών για να προσαρμόζουν τις συνταγές σε πολλαπλές αγορές, και όποιος χρησιμοποιεί παλαιότερη βρετανική κουζίνα υγραερίου για να μεταφράσει τον αριθμό Celsius ή Fahrenheit μιας σύγχρονης συνταγής σε ρύθμιση gas mark.