Công cụ tính nhiệt độ lò nướng

Giới thiệu về công cụ này

Công cụ chuyển đổi này đổi nhiệt độ lò nướng giữa độ C, độ F và thang mức gas của Anh, một thang đánh số (mức 1 đến 9, xấp xỉ từ 140°C/275°F đến 240°C/475°F) mà các lò gas ở Anh đã dùng từ đầu thế kỷ 20 thay cho núm chỉnh nhiệt độ trực tiếp. Nó cũng tính đến việc điều chỉnh thông dụng cho lò quạt — các công thức viết cho lò thường thường cần hạ chế độ quạt (đối lưu) xuống khoảng 20°C (hoặc xấp xỉ một mức gas), vì không khí được quạt thổi làm chín thức ăn nhanh hơn ở cùng nhiệt độ danh định.

Người nấu ăn tại nhà dùng nó khi làm theo công thức viết bằng đơn vị của một quốc gia khác, thợ làm bánh dùng nó để đổi chính xác nhiệt độ cho các món tinh tế như bánh ngọt và bánh mì, nhà xuất bản sách nấu ăn và người phát triển công thức dùng nó để địa phương hóa công thức cho nhiều thị trường, và bất kỳ ai dùng bếp gas kiểu Anh cũ đều dùng nó để đổi con số độ C hoặc độ F của một công thức hiện đại sang mức gas.