ওভেন তাপমাত্রা ক্যালকুলেটর

এই ক্যালকুলেটর সম্পর্কে

এই রূপান্তরকারী ওভেনের তাপমাত্রাকে সেলসিয়াস, ফারেনহাইট ও UK গ্যাস মার্ক স্কেলের মধ্যে রূপান্তর করে; গ্যাস মার্ক হলো একটি সংখ্যাযুক্ত স্কেল (মার্ক 1 থেকে 9, মোটামুটি 140°C/275°F থেকে 240°C/475°F), যা ব্রিটিশ গ্যাস ওভেন বিংশ শতাব্দীর শুরু থেকে সরাসরি তাপমাত্রার ডায়ালের বদলে ব্যবহার করে আসছে। এটি প্রচলিত ফ্যান-ওভেন সমন্বয়ও ধরে — প্রচলিত ওভেনের জন্য লেখা রেসিপিতে সাধারণত ফ্যান (কনভেকশন) সেটিং প্রায় 20°C (বা মোটামুটি এক গ্যাস মার্ক) কমাতে হয়, কারণ ফ্যানচালিত বাতাস একই নামমাত্র তাপমাত্রায় খাবার দ্রুত রান্না করে।

ঘরের রাঁধুনিরা ভিন্ন দেশের এককে লেখা রেসিপি অনুসরণ করার সময় এটি ব্যবহার করেন, বেকাররা পেস্ট্রি ও রুটির মতো নাজুক খাবারের জন্য নির্ভুল তাপমাত্রা রূপান্তর করতে ব্যবহার করেন, রান্নার বইয়ের প্রকাশক ও রেসিপি ডেভেলপাররা একাধিক বাজারের জন্য রেসিপি স্থানীয় করতে ব্যবহার করেন, আর পুরনো ব্রিটিশ গ্যাস কুকার ব্যবহারকারী যে কেউ আধুনিক রেসিপির সেলসিয়াস বা ফারেনহাইট অঙ্ককে গ্যাস মার্ক সেটিংয়ে অনুবাদ করতে ব্যবহার করেন।