Ugnstemperatur-kalkylator

Om denna kalkylator

Den här omvandlaren översätter en ugnstemperatur mellan Celsius, Fahrenheit och den brittiska gasugnsskalan (gas mark), en numrerad skala (nivå 1 till 9, ungefär 140 °C/275 °F till 240 °C/475 °F) som brittiska gasugnar har använt sedan början av 1900-talet i stället för en direkt temperaturratt. Den tar också hänsyn till den vanliga justeringen för varmluftsugn — recept skrivna för en vanlig ugn kräver vanligtvis att varmluftsinställningen (konvektion) sänks med cirka 20 °C (eller ungefär en gasnivå), eftersom luft som blåses runt tillagar maten snabbare vid samma nominella temperatur.

Hemmakockar använder den när de följer ett recept skrivet i ett annat lands enheter, bagare använder den för att omvandla exakta temperaturer för känsliga bakverk som smördeg och bröd, kokboksförlag och receptutvecklare använder den för att lokalisera recept för flera marknader, och alla som använder en äldre brittisk gasspis använder den för att översätta ett modernt recepts celsius- eller fahrenheitsvärde till en gasnivå.