Ẹ̀rọ Ìṣirò Ìpín Kọfí sí Omi

Nípa ẹ̀rọ ìṣirò yìí

Agbára ṣíṣe kọfí ni ìpín kọfí tí a lọ̀ sí omi nípasẹ̀ ìwúwo ń darí, tí a sábà ń kọ bí 1:15 sí 1:18 fún kọfí drip tàbí nǹkan bí 1:2 fún espresso. Tí a bá fún ni iye omi ibi-àfẹ́dé àti ìpín tí a yàn, kọfí tí a nílò jẹ́ omi ÷ ìpín lásán — fún àpẹrẹ, omi 500g ní ìpín 1:16 nílò 500 ÷ 16 ≈ 31g kọfí.

Àwọn baristà ilé àti àwọn amọ̀ṣẹ́ kọfí ń gbára lé ọ̀nà ìpín yìí — dípò àwọn ìwọ̀n ṣíbí tí kò yípadà — nítorí pé ó ń gbòòrò ní pípéye sí ìwọ̀n ìpele èyíkéyìí ó sì ń mú agbára ṣíṣe kọfí tí ó dúró tí a lè tún ṣe jáde káàkiri ìwọ̀n ìkòkò tàbí ife yàtọ̀. Àwọn ìtọ́sọ́nà kọfí pàtàkì àti àwọn olùsun kọfí sábà ń dámọ̀ràn ààlà ìpín pàtó gẹ́gẹ́ bí ọ̀nà ṣíṣe, ẹ̀rọ ìṣirò yìí sì jẹ́ kí ẹnìkan ṣe àtúnṣe iye gíráàmù gan-an fún ohun èlò rẹ̀.