Koffie-waterratio calculator

Over deze rekenmachine

De sterkte van gezette koffie wordt bepaald door de verhouding gemalen koffie tot water naar gewicht, gewoonlijk geschreven als 1:15 tot 1:18 voor filterkoffie of ongeveer 1:2 voor espresso. Bij een gewenste hoeveelheid water en een gekozen verhouding is de benodigde koffie simpelweg water ÷ verhouding — bijvoorbeeld, 500 g water bij een verhouding van 1:16 vraagt om 500 ÷ 16 ≈ 31 g koffie.

Thuisbarista's en koffieprofessionals vertrouwen op deze verhoudingsgebaseerde aanpak — in plaats van op vaste maatlepels — omdat die precies meeschaalt met elke batchgrootte en een consistente, herhaalbare sterkte oplevert bij verschillende kannen of kopformaten. Gidsen voor specialty coffee en branders adviseren doorgaans een specifiek verhoudingsbereik afhankelijk van de zetmethode, en met deze calculator kun je de exacte hoeveelheid gram voor je eigen apparatuur afstellen.