Kalkulator stosunku kawy do wody

O tym kalkulatorze

Moc parzonej kawy zależy od stosunku wagowego kawy mielonej do wody, zwykle zapisywanego jako od 1:15 do 1:18 dla kawy przelewowej lub mniej więcej 1:2 dla espresso. Przy docelowej ilości wody i wybranym stosunku potrzebna ilość kawy to po prostu woda ÷ stosunek — na przykład 500 g wody przy stosunku 1:16 wymaga 500 ÷ 16 ≈ 31 g kawy.

Domowi baristzy i profesjonaliści kawowi opierają się na takim podejściu, wykorzystującym stosunek zamiast stałych miarek, ponieważ skaluje się dokładnie do dowolnej wielkości partii i daje powtarzalną moc parzenia przy różnych rozmiarach dzbanka czy filiżanki. Przewodniki po kawie specialty i palarnie zwykle zalecają konkretny zakres stosunku zależnie od metody parzenia, a ten kalkulator pozwala dokładnie dobrać ilość gramów dla własnego sprzętu.