حاسبة نسبة القهوة إلى الماء

حول هذه الأداة

تتحكم في قوة تحضير القهوة نسبة البن المطحون إلى الماء بالوزن، وتُكتب عادةً من ١:١٥ إلى ١:١٨ للقهوة المقطّرة أو نحو ١:٢ للإسبريسو. وبمعلومية كمية ماء مستهدفة ونسبة مختارة، فإن البن اللازم هو ببساطة الماء ÷ النسبة — فمثلًا ٥٠٠ جرام من الماء بنسبة ١:١٦ تتطلب ٥٠٠ ÷ ١٦ ≈ ٣١ جرامًا من البن.

يعتمد محضّرو القهوة المنزليون ومحترفو القهوة على هذا النهج القائم على النسبة — بدلًا من مقادير المغارف الثابتة — لأنه يتدرج بدقة مع أي حجم دفعة وينتج قوة تحضير متسقة وقابلة للتكرار عبر أحجام الأباريق أو الأكواب المختلفة. وتوصي أدلة القهوة المتخصصة والمحامص عادةً بمجال نسب محدد بحسب طريقة التحضير، وتتيح هذه الحاسبة لمن يستخدمها ضبط كمية الجرامات الدقيقة لمعداته.