Υπολογιστής Αναλογίας Καφέ προς Νερό

Σχετικά με αυτόν τον υπολογιστή

Η ένταση του καφέ εξαρτάται από την αναλογία αλεσμένου καφέ προς νερό κατά βάρος, που γράφεται συνήθως 1:15 έως 1:18 για καφέ φίλτρου ή περίπου 1:2 για εσπρέσο. Για μια δεδομένη ποσότητα νερού και μια επιλεγμένη αναλογία, ο απαιτούμενος καφές είναι απλώς νερό ÷ αναλογία — για παράδειγμα, 500g νερού με αναλογία 1:16 απαιτούν 500 ÷ 16 ≈ 31g καφέ.

Οι οικιακοί barista και οι επαγγελματίες του καφέ βασίζονται σε αυτή την προσέγγιση με βάση την αναλογία — και όχι σε σταθερές μετρήσεις με μεζούρα — επειδή κλιμακώνεται με ακρίβεια σε οποιοδήποτε μέγεθος παρτίδας και δίνει σταθερή, επαναλήψιμη ένταση ρόφηματος σε διαφορετικά μεγέθη κανάτας ή φλιτζανιού. Οι οδηγοί του καφέ ειδικής ποιότητας και οι καβουρδιστές συνιστούν συνήθως ένα συγκεκριμένο εύρος αναλογίας ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής, και αυτός ο υπολογιστής επιτρέπει σε κάποιον να ρυθμίσει με ακρίβεια την ποσότητα σε γραμμάρια για τον εξοπλισμό του.