เครื่องคำนวณอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำ

เกี่ยวกับเครื่องคำนวณนี้

ความเข้มของกาแฟที่ชงถูกควบคุมโดยอัตราส่วนระหว่างกาแฟบดกับน้ำโดยน้ำหนัก ซึ่งมักเขียนเป็น 1:15 ถึง 1:18 สำหรับกาแฟดริป หรือราว 1:2 สำหรับเอสเปรสโซ เมื่อกำหนดปริมาณน้ำที่ต้องการและอัตราส่วนที่เลือก ปริมาณกาแฟที่ต้องใช้คือ น้ำ ÷ อัตราส่วน — เช่น น้ำ 500 กรัมที่อัตราส่วน 1:16 ต้องใช้กาแฟ 500 ÷ 16 ≈ 31 กรัม

บาริสต้าที่บ้านและมืออาชีพด้านกาแฟพึ่งพาวิธีที่อิงอัตราส่วนนี้ — แทนการตวงด้วยช้อนตวงตายตัว — เพราะปรับสเกลได้แม่นยำตามขนาดการชงทุกขนาด และให้ความเข้มของกาแฟที่สม่ำเสมอและทำซ้ำได้ไม่ว่าจะใช้หม้อหรือถ้วยขนาดใด คู่มือกาแฟสเปเชียลตี้และผู้คั่วมักแนะนำช่วงอัตราส่วนเฉพาะตามวิธีชง และเครื่องคำนวณนี้ช่วยให้ปรับปริมาณกรัมที่แน่นอนสำหรับอุปกรณ์ของตนได้