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Kaffee-Wasser-Verhältnis-Rechner

Geben Sie die Werte ein, um den benötigten Kaffee zu erhalten.

So funktioniert's

  1. Geben Sie Ihre Werte in die Felder oben ein.
  2. Klicken Sie auf "Berechnen", um das Ergebnis zu sehen.
  3. Nutzen Sie "Teilen", um Ihr Ergebnis zu senden.

Über diesen Rechner

Die Stärke beim Kaffeebrühen wird durch das Verhältnis von Kaffeemehl zu Wasser nach Gewicht bestimmt, üblicherweise als 1:15 bis 1:18 für Filterkaffee oder etwa 1:2 für Espresso angegeben. Bei gegebener Zielmenge Wasser und gewähltem Verhältnis ergibt sich der benötigte Kaffee schlicht als Wasser ÷ Verhältnis — zum Beispiel erfordern 500 g Wasser bei einem Verhältnis von 1:16 etwa 500 ÷ 16 ≈ 31 g Kaffee.

Hobby-Baristas und Kaffeeprofis stützen sich auf diesen verhältnisbasierten Ansatz — statt auf feste Löffelmaße —, weil er sich präzise auf jede Ansatzgröße skalieren lässt und über verschiedene Kannen- oder Tassengrößen hinweg eine gleichbleibende, wiederholbare Brühstärke liefert. Leitfäden für Spezialitätenkaffee und Röstereien empfehlen je nach Zubereitungsart typischerweise einen bestimmten Verhältnisbereich, und dieser Rechner lässt jemanden die exakte Grammmenge für die eigene Ausstattung einstellen.

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