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Calculadora de Ratio Café-Agua

Introduce los valores para obtener el café necesario.

Cómo usarlo

  1. Introduce tus valores en los campos de arriba.
  2. Pulsa "Calcular" para ver el resultado.
  3. Usa "Compartir" para enviar tu resultado.

Acerca de esta calculadora

La intensidad de una preparación de café se controla mediante la proporción de café molido respecto al agua en peso, que suele escribirse como de 1:15 a 1:18 para el café de filtro o aproximadamente 1:2 para el espresso. Dada una cantidad de agua objetivo y una proporción elegida, el café necesario es simplemente agua ÷ ratio; por ejemplo, 500 g de agua con una proporción de 1:16 requieren 500 ÷ 16 ≈ 31 g de café.

Los baristas caseros y los profesionales del café se apoyan en este enfoque basado en la proporción, y no en medidas fijas de cucharadas, porque escala con precisión a cualquier tamaño de tanda y produce una intensidad de preparación constante y repetible con distintos tamaños de cafetera o de taza. Las guías de café de especialidad y los tostadores suelen recomendar un rango de proporción concreto según el método de preparación, y esta calculadora permite ajustar la cantidad exacta de gramos para tu equipo.

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