肉类解冻时间计算器

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关于此计算器

美国农业部（USDA）的指南认为，冷藏解冻大约是每 5 磅（2.3 kg）肉需 24 小时，因为冰箱接近 40°F（4°C）的环境能让肉从外向内缓慢而安全地解冻。冷水解冻要快得多——大约每磅 30 分钟——但前提是肉始终装在密封袋里，并且每 30 分钟换一次水以保持低温。

家庭厨师用它从晚餐时间倒推：一块 5 磅的烤肉需要在冰箱里放整整一天，而同样的烤肉用冷水法不到三小时就能准备好——当你忘了前一晚把晚餐的食材从冷冻室拿出来时很有用，因为美国农业部明确警告不要在室温下的台面上解冻肉类。