Lihan sulatusajan laskuri

Tiedä milloin pakastettu lihasi on valmis kypsennettäväksi.

Käyttöohjeet

  1. Syötä arvosi yllä oleviin kenttiin.
  2. Näe tulos painamalla "Laske".
  3. Lähetä tuloksesi "Jaa"-painikkeella.

Tietoa tästä laskurista

USDA:n ohjeistus arvioi jääkaapissa sulattamisen vievän noin 24 tuntia jokaista 5 lb:aa (2,3 kg) lihaa kohti, koska jääkaapin lähes 40 °F:n (4 °C:n) ympäristö sulattaa hitaasti ja turvallisesti ulkoa sisäänpäin. Sulattaminen kylmässä vedessä on paljon nopeampaa — noin 30 minuuttia paunaa kohti — mutta se onnistuu vain, jos liha pysyy suljetussa pussissa ja vesi vaihdetaan 30 minuutin välein sen pitämiseksi kylmänä.

Kotikokit käyttävät sitä laskeakseen taaksepäin päivällisajasta: 5 lb:n paisti tarvitsee kokonaisen vuorokauden jääkaapissa, kun taas sama paisti voi olla valmis alle kolmessa tunnissa kylmävesimenetelmällä — hyödyllistä, kun on unohtanut siirtää päivällisen pakastimesta edellisenä iltana, sillä USDA varoittaa nimenomaisesti sulattamasta lihaa työtasolla huoneenlämmössä.

Was this helpful?

Voit valita enintään 3 reaktiota.

Comments (0)

  • Be the first to comment.

Suositut laskimet

Kaikki laskurit