ConverterHub

Công cụ tính chất thay thế buttermilk

Nhập số cốc buttermilk cần dùng để có lượng sữa và axit cho chất thay thế.

Cách sử dụng

  1. Nhập các giá trị của bạn vào các ô ở trên.
  2. Nhấn Tính toán để xem kết quả ngay lập tức.
  3. Dùng nút Chia sẻ để sao chép liên kết tới kết quả của bạn.

Giới thiệu về công cụ này

Công cụ này điều chỉnh quy mô cách tự làm chất thay thế buttermilk kinh điển: cứ mỗi cốc sữa, khuấy vào 1 thìa canh một loại axit — nước cốt chanh hoặc giấm trắng — rồi để yên khoảng 5–10 phút cho đến khi sữa hơi vón lại và đặc lên. Axit làm giảm pH của sữa và khiến các protein vón cục, mô phỏng vị chua và kết cấu của buttermilk lên men thật.

Người làm bánh tại nhà dùng chất thay thế này liên tục, vì buttermilk được yêu cầu trong bánh kếp, bánh biscuit, bánh bột ngô và bánh ngọt nhưng hiếm khi có sẵn; phản ứng của axit cũng kích hoạt baking soda giống như buttermilk thật, nên chất thay thế này gần như dùng thay được trực tiếp trong hầu hết công thức.

Was this helpful?

Bạn có thể chọn tối đa 3 biểu cảm.

Comments

  • Be the first to comment.

Máy tính phổ biến

Máy tính khoản vay

Khoản trả hàng tháng, tổng lãi và lịch trả nợ đầy đủ.

Máy tính phần trăm

Thay đổi phần trăm, phần trăm của và tính tỷ lệ.

Máy tính giảm giá

Tính giá cuối cùng, số tiền tiết kiệm và số tiền giảm.

Máy tính BMI

Chỉ số khối cơ thể từ chiều cao và cân nặng (mét hoặc imperial).

Máy tính tuổi

Tính tuổi chính xác theo năm, tháng và ngày từ ngày sinh.

Máy tính lãi kép

Tính số tiền cuối cùng và lãi kiếm được với lãi kép.

Tất cả máy tính