ConverterHub

Calculadora de substituto de buttermilk

Introduce as cuncas de buttermilk que precisas para obter as cantidades de leite e ácido do substituto.

Como usalo

  1. Introduce os teus valores nos campos de arriba.
  2. Preme «Calcular» para ver o resultado ao instante.
  3. Usa o botón «Compartir» para copiar unha ligazón ao teu resultado.

Sobre esta calculadora

Esta calculadora axusta a escala do clásico substituto caseiro do buttermilk: por cada cunca de leite, mestura 1 culler de sopa dun ácido — zume de limón ou vinagre branco — e déixao repousar uns 5–10 minutos ata que cuaxe un pouco e espese. O ácido baixa o pH do leite e fai que as proteínas se agrupen, imitando o sabor avinagrado e a textura do buttermilk fermentado de verdade.

Os reposteiros caseiros recorren constantemente a este substituto, xa que o buttermilk se pide en filloas, bolachas, pan de millo e biscoitos pero raramente se ten na casa; a reacción do ácido tamén activa o bicarbonato igual que o faría o buttermilk real, así que o substituto funciona como un reemplazo case directo na maioría das receitas.

Was this helpful?

Podes escoller ata 3 reaccións.

Comments

  • Be the first to comment.

Calculadoras populares

Calculadora de préstamos

Cota mensual, xuro total e táboa de amortización completa.

Calculadora de porcentaxes

Cambio porcentual, porcentaxe de e cálculos de proporción.

Calculadora de descontos

Calcula o prezo final, o aforro e o importe do desconto.

Calculadora de IMC

Índice de masa corporal a partir da altura e o peso (métrico ou imperial).

Calculadora de idade

Calcula a túa idade exacta en anos, meses e días a partir dunha data de nacemento.

Calculadora de xuro composto

Calcula o importe final e o xuro xerado con capitalización.

Todas as calculadoras