ConverterHub

เครื่องคำนวณส่วนผสมแทนบัตเตอร์มิลค์

กรอกจำนวนถ้วยบัตเตอร์มิลค์ที่ต้องใช้ เพื่อหาปริมาณนมและกรดสำหรับส่วนผสมแทน

วิธีใช้งาน

  1. กรอกค่าของคุณในช่องด้านบน
  2. กดคำนวณเพื่อดูผลลัพธ์ทันที
  3. ใช้ปุ่มแชร์เพื่อคัดลอกลิงก์ไปยังผลลัพธ์ของคุณ

เกี่ยวกับเครื่องคำนวณนี้

เครื่องคำนวณนี้ปรับสัดส่วนส่วนผสมทำเองแทนบัตเตอร์มิลค์แบบคลาสสิก: ทุกหนึ่งถ้วยของนม ให้คนกรดลงไป 1 ช้อนโต๊ะ — น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูขาว — แล้วพักไว้ราว 5–10 นาทีจนจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อยและข้นขึ้น กรดลดค่า pH ของนมและทำให้โปรตีนจับตัวเป็นก้อน เลียนแบบรสเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสของบัตเตอร์มิลค์หมักจริง

คนทำเบเกอรีที่บ้านหยิบส่วนผสมแทนนี้มาใช้บ่อยมาก เพราะสูตรแพนเค้ก บิสกิต คอร์นเบรด และเค้กต้องใช้บัตเตอร์มิลค์แต่แทบไม่มีเก็บไว้ในมือ ปฏิกิริยาของกรดยังกระตุ้นเบกกิ้งโซดาเหมือนบัตเตอร์มิลค์จริง ส่วนผสมแทนจึงใช้แทนกันได้เกือบสนิทในสูตรส่วนใหญ่

Was this helpful?

คุณเลือกได้สูงสุด 3 รีแอ็กชัน

Comments

  • Be the first to comment.

เครื่องคำนวณยอดนิยม

เครื่องคำนวณสินเชื่อ

ค่างวดรายเดือน ดอกเบี้ยรวม และตารางผ่อนชำระแบบเต็ม

เครื่องคำนวณเปอร์เซ็นต์

การเปลี่ยนแปลงเป็นเปอร์เซ็นต์, เปอร์เซ็นต์ของ และการคำนวณอัตราส่วน

เครื่องคำนวณส่วนลด

คำนวณราคาสุดท้าย เงินที่ประหยัดและจำนวนส่วนลด

เครื่องคำนวณ BMI

ดัชนีมวลกายจากส่วนสูงและน้ำหนัก (เมตริกหรืออิมพีเรียล)

เครื่องคำนวณอายุ

คำนวณอายุที่แม่นยำเป็นปี เดือน และวันจากวันเกิด

เครื่องคำนวณดอกเบี้ยทบต้น

คำนวณยอดเงินสุดท้ายและดอกเบี้ยที่ได้รับด้วยการทบต้น

เครื่องคำนวณทั้งหมด