გლიკემიური დატვირთვის კალკულატორი

ამ კალკულატორის შესახებ

ეს კალკულატორი გლიკემიურ დატვირთვას ითვლის ფორმულით GL = (GI × ნახშირწყლების გრამები ულუფაზე) / 100, რომელიც საკვების გლიკემიურ ინდექსს (რამდენად სწრაფად ზრდის მისი ნახშირწყლები სისხლში შაქარს) აერთიანებს ნახშირწყლების რეალურ რაოდენობასთან ნამდვილ პორციაში. საკვებს შეიძლება მაღალი GI ჰქონდეს, მაგრამ დაბალი GL, თუ ჩვეულებრივი ულუფა მცირე ნახშირწყალს შეიცავს — კლასიკური მაგალითი საზამთროა — და სწორედ ამიტომ შეიძლება მარტო GI შეცდომაში შემყვანი იყოს.

დიაბეტის პედაგოგები და დიეტოლოგები გეგმავენ კვებას, რომელიც სისხლში შაქარს სტაბილურად ინარჩუნებს, და ამისთვის არა მარტო GI-ს, არამედ GL-საც ეყრდნობიან, გამძლეობის სპორტსმენები კი მას იყენებენ ისეთი ნახშირწყლოვანი წყაროების ასარჩევად, რომლებიც ენერგიას სწორი სიჩქარით გამოყოფს ვარჯიშამდე, ვარჯიშის დროს და მის შემდეგ.