מחשבון עומס גליקמי

אודות מחשבון זה

מחשבון זה מחשב עומס גליקמי לפי הנוסחה GL = (GI × גרם פחמימות למנה) / 100, ומשלב את האינדקס הגליקמי של מזון (באיזו מהירות הפחמימות שלו מעלות את רמת הסוכר בדם) עם כמות הפחמימות בפועל במנה ממשית. למזון יכול להיות GI גבוה אך GL נמוך אם מנה טיפוסית מכילה מעט פחמימות — אבטיח הוא הדוגמה הקלאסית — ולכן GI לבדו עלול להטעות.

מחנכי סוכרת ודיאטנים נשענים על GL ולא רק על GI כדי לתכנן ארוחות ששומרות על רמת סוכר יציבה בדם, וספורטאי סיבולת משתמשים בו כדי לבחור מקורות פחמימה המשחררים אנרגיה בקצב הנכון לפני האימון, במהלכו ואחריו.