Kalkulator Beban Glisemik

Mengenai kalkulator ini

Kalkulator ini mengira beban glisemik sebagai GL = (GI × gram karbohidrat setiap hidangan) / 100, menggabungkan indeks glisemik sesuatu makanan (seberapa pantas karbohidratnya menaikkan gula darah) dengan jumlah sebenar karbohidrat dalam satu bahagian yang sebenar. Sesuatu makanan boleh mempunyai GI yang tinggi tetapi GL yang rendah jika satu hidangan biasa mengandungi sedikit karbohidrat — tembikai ialah contoh klasiknya — itulah sebabnya GI sahaja boleh mengelirukan.

Pendidik diabetes dan pakar diet bergantung pada GL dan bukan GI sahaja untuk merancang hidangan yang mengekalkan gula darah stabil, dan atlet ketahanan menggunakannya untuk memilih sumber karbohidrat yang membebaskan tenaga pada kelajuan yang betul sebelum, semasa dan selepas latihan.