グリセミック負荷(GL)計算機

この計算ツールについて

この計算ツールは、グリセミック負荷を GL = (GI × 1食あたりの炭水化物のグラム数) / 100 で求めます。食品のグリセミック指数（その食品の炭水化物が血糖値を上げる速さ）と、実際の1食分に含まれる炭水化物の量を組み合わせたものです。通常の1食分に含まれる炭水化物が少なければ、GIが高くてもGLは低くなることがあります——スイカがその典型例で、GIだけでは誤解を招きかねないのはこのためです。

糖尿病療養指導士や管理栄養士は、血糖値を安定させる食事を計画するために、GIだけでなくGLを頼りにします。持久系のアスリートは、トレーニングの前・最中・後にちょうどよい速さでエネルギーを放出する炭水化物源を選ぶためにGLを使います。