Food & Drink

Kitchen and nutrition tools: scale a recipe, convert cups to grams, work out cooking times, portions and nutrient amounts. Conversions use stated densities and standard measures, so results are as precise as the ingredient allows.

١١١ tools · page ١ of ٢

حاسبة نسبة القهوة إلى الماء احسب كمية القهوة اللازمة لكمية ماء ونسبة معينة. تمنحك حاسبة نسبة القهوة إلى الماء النتيجة فوراً من إدخال بسيط.
محول درجة حرارة الفرن حوّل درجة حرارة الفرن بين °C و°F وعلامة الغاز.
حاسبة وقت شيّ الديك الرومي احسب وقت شيّ الديك الرومي ووقت الإذابة في الثلاجة بناءً على وزن الطائر.
محوّل الزبدة حوّل الزبدة بين الغرامات وأصابع الزبدة الأمريكية والملاعق الكبيرة والأكواب للطهي والخَبز.
حاسبة قيمة البيتزا احسب مساحة البيتزا والسعر لكل cm² لمقارنة العروض.
حاسبة مقادير الوصفة تعدّل مقدار المكوّن عند تغيير الوصفة من عدد حصصها الأصلي إلى العدد الذي تريده.
حاسبة ملح المحلول الملحي احسب كمية الملح اللازمة لمحلول ملحي انطلاقًا من حجم الماء والتركيز المستهدف.
حاسبة ABV احسب نسبة الكحول الحجمية (ABV) والتخمّر الظاهري من الكثافة الأصلية والنهائية.
محوّل الجرامات إلى أكواب حوّل وزناً بالجرامات إلى أكواب أمريكية (وكذلك ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة وأونصات) باستخدام كثافة المكوّن المختار. ولأن للدقيق والسكر والزبدة والسوائل كثافات مختلفة، تعتمد كمية الكوب على ما تقيسه — اختر المكوّن للحصول على تحويل دقيق.
حاسبة ترطيب العجين احسب نسبة ترطيب العجين لدى الخباز انطلاقًا من أوزان الدقيق والماء.
حاسبة نسبة قهوة الكولد برو احسب كمية القهوة المطحونة اللازمة للكولد برو من كمية الماء ونسبة التحضير.
حاسبة حصة المعكرونة احسب كمية المعكرونة الجافة والماء والملح التي تحتاجها بناءً على عدد الأشخاص وحجم الحصة.
حاسبة الفشار احسب الحجم المفرقع والزيت والملح الذي تحتاجه من كمية من حبوب الفشار.
حاسبة وزن السكر حوّل أكواب السكر الأبيض أو البني أو البودرة إلى غرامات وأونصات بالوزن.
حاسبة وقت طهي الخنزير احسب وقت شواء لحم الخنزير عند 160°C (325°F) حسب الوزن، للحم المطهو مسبقًا والطازج.
حاسبة نسبة الخباز احسب الترطيب ونسب المكونات بالنسبة إلى الدقيق (الدقيق = 100%) لعجينة الخبز.
حاسبة نسبة الماء إلى الأرز احسب كمية الماء اللازمة لطهي الأرز والكمية الناتجة من المطبوخ حسب كمية الأرز.
حاسبة الكريمة المخفوقة احسب حجم الكريمة المخفوقة والسكر الناتج من كمية معينة من الكريمة الثقيلة.
محوّل مقادير الطبخ حوّل أحجام الطبخ بين المليلتر والأكواب والملاعق الكبيرة والصغيرة.
حاسبة شوفان الليلة احسب كمية رقائق الشوفان والحليب وبذور الشيا التي تحتاجها لشوفان الليلة لكل حصة.
حاسبة ABW من ABV حوّل الكحول حسب الحجم (ABV) إلى الكحول حسب الوزن (ABW) باستخدام ABW ≈ ABV × 0.79336. مفيد لمقارنة قوة المشروبات على أساس الوزن.
حاسبة نسبة الجاناش بالشوكولاتة تحسب كمية الشوكولاتة والكريمة التي تحتاجها من وزن إجمالي مستهدف ونسبة شوكولاتة إلى كريمة لصنع الترافل أو التزجيج أو الجاناش المخفوق.
حاسبة زمن طهي الشواء تقدّر زمن الشواء في الفرن لقطعة لحم بناءً على وزنها ودرجة النضج المرغوبة.
حاسبة حجوم الكربنة احسب ثاني أكسيد الكربون المذاب بالحجوم لكربنة البيرة أو المشروبات الغازية قسريًا من درجة حرارة السائل وضغط الرأس المطبّق. اضبط الفوران بدقة لأي نمط.
محوّل أكواب الأرز إلى جرام يحوّل أكواب الأرز غير المطهو إلى جرام (وأونصة) حسب نوع الأرز.
محوّل مغارف القهوة إلى جرامات يحوّل عدد مغارف القهوة إلى جرامات وأونصات باستخدام قيمة قياسية أو مخصصة للجرامات لكل مغرفة.
حاسبة دفعة الكوكتيل وسّع وصفة كوكتيل من حصة واحدة إلى دفعة لعدة حصص.
حاسبة تخفيف القهوة الباردة تحسب كمية الماء اللازم إضافتها إلى مركّز القهوة الباردة لنسبة تخفيف معينة.
حاسبة تكلفة تكبير دفعة الوصفة تكبّر إجمالي تكلفة مكونات الوصفة من إنتاجها الأصلي إلى عدد مستهدف من الحصص وتعرض التكلفة لكل حصة.
حاسبة كمية الشواء يقدّر كمية اللحوم والأطباق الجانبية والخبز والمشروبات التي تحتاجها لحفلة شواء بناءً على عدد الضيوف وشهيتهم.
حاسبة سكر الكربنة تحسب سكر الذرة أو سكر المائدة اللازم لكربنة الجعة إلى مستوى مستهدف، مع مراعاة ثاني أكسيد الكربون المتبقي عند درجة حرارة التعبئة.
حاسبة حرارة ماء الإضافة للتخمير تحسب حرارة ماء الإضافة اللازمة لبلوغ حرارة الخلط المستهدفة عند التخمير، بناءً على نسبة الماء إلى الحبوب وحرارة الحبوب.
حاسبة نقع الشاي توصي بكمية الشاي السائب المستخدمة مع مدة النقع المثالية ودرجة حرارة الماء حسب نوع الشاي وحجم الكوب.
حاسبة وقت الطهي حسب الوزن قدّر وقت التحميص من وزن اللحم باستخدام الدقائق لكل كيلوغرام بالإضافة إلى وقت أساسي.
حاسبة وقت إذابة الديك الرومي احسب المدة التي يحتاجها ديك رومي مجمّد ليذوب في الثلاجة أو في الماء البارد.
حاسبة طول خط البيرة بثاني أكسيد الكربون تحسب طول خط بيرة السحب المتوازن بالأقدام من ضغط ثاني أكسيد الكربون المطبَّق ومقاومة الخط وارتفاع الصعود لتبقى الصبّات خالية من الرغوة.
محول الكوب البريطاني إلى مليلتر يحوّل الأكواب البريطانية الإمبراطورية إلى مليلترات ولترات (1 كوب بريطاني = 284.13 mL).
حاسبة نسبة الكحول في الكوكتيل تحسب نسبة الكحول النهائية بالحجم لمشروب ممزوج انطلاقًا من أحجام المشروب الروحي والمزيج ودرجاتهما، إضافةً إلى عدد المشروبات القياسية.
محول الأكواب الأمريكية إلى المليلتر حوّل الأكواب الأمريكية إلى مليلتر ولتر فورًا بهذا المحول السريع والدقيق.
حاسبة تخفيف الكوكتيل تقدّر الماء المضاف من الثلج ونسبة الكحول ABV الناتجة عند تحضير الكوكتيل أو تقليبه أو رجّه.
محول ملاعق كبيرة إلى mL حوّل الملاعق الكبيرة إلى مليلترات وملاعق صغيرة (1 ملعقة كبيرة = 14.79 mL). محول حجوم المطبخ.
حاسبة نسبة السكر في المربى تحسب كمية السكر اللازم إضافتها لوزن فاكهة ونسبة سكر معينة، إضافة إلى وزن الدفعة الكلي وعدد البرطمانات التقريبي.
حاسبة سعرات البيرة تقدّر السعرات الحرارية في حصة بيرة من حجم الحصة ونسبة الكحول والكثافة الأصلية، فاصلةً سعرات الكحول عن سعرات الكربوهيدرات المتبقية.
حاسبة محلول الديك الرومي تحسب كمية ماء المحلول والملح اللازمة لتتبيل الديك الرومي، إضافةً إلى مدة النقع الموصى بها.
حاسبة استهلاك مدخّن البيليه قدّر كمية أرطال بيليه الخشب وعدد أكياس الـ20 رطلاً التي تحتاجها لجلسة تدخين، إضافة إلى تكلفة الوقود.
محول الكوب الياباني إلى المليلتر حوّل الكوب الياباني (200 مل) إلى مليلتر وكوب أمريكي فورًا بهذا المحول السريع والدقيق.
حاسبة تغطية صلصة البيتزا احسب كمية الصلصة التي تحتاجها البيتزا انطلاقاً من قطرها وكثافة الصلصة لكل بوصة مربعة.
حاسبة عجينة البيتزا تحسب كمية الدقيق والماء والملح والخميرة لأي عدد من كرات عجينة البيتزا عند نسبة الترطيب التي تختارها.
حاسبة عجينة العجين المخمر (ليفان) تحسب كمية الليفان اللازم تحضيرها لوصفة عجين مخمر، والدقيق والماء والبادئة المطلوبة لتحضير بترطيب 100%.
حاسبة وقت إذابة اللحم تقدّر المدة التي يستغرقها اللحم المجمّد للذوبان في الثلاجة وفي الماء البارد، بناءً على وزنه.
حاسبة ترطيب العجين المخمّر احسب نسبة الترطيب في العجين المخمّر، والوزن الإجمالي للعجين، ونسبة الملح من كميات الدقيق والماء والملح بالجرام.
حاسبة قهوة بور أوفر تحسب عدد غرامات القهوة المطحونة التي تحتاجها لتحضير قهوة بور أوفر بناءً على كمية الماء ونسبة التحضير 1:X.
حاسبة الفراغ العلوي في التعليب تحسب كمية الطعام التي تتسع في برطمان التعليب وحجم الفراغ العلوي المتبقي فوقه.
حاسبة بكتين المربى تحسب كمية البكتين والسكر اللازمة لدفعة مربى بناءً على وزن الفاكهة ومستوى البكتين فيها ونسبة السكر.
محول الكوب المتري إلى مليلتر يحوّل الأكواب المترية إلى مليلترات ولترات، حيث يساوي الكوب المتري الواحد 250 mL بالضبط.
حاسبة وقت التخمير الأولي تضبط وقت التخمير الأولي لخبزك حسب حرارة العجين باستخدام قاعدة Q10≈2 المرجعية عند 24°م.
حاسبة كريمة الزبدة احسب كمية الزبدة والسكر البودرة والحليب التي تحتاجها لتحضير دفعة من كريمة الزبدة الأمريكية بناءً على عدد أكواب الكريمة المطلوبة.
حاسبة Brix إلى الكثافة النوعية حوّل درجات Brix إلى الكثافة النوعية. تمنحك حاسبة Brix إلى الكثافة النوعية النتيجة فوراً من إدخال بسيط.
حاسبة الكثافة النوعية احسب الكثافة النوعية نسبةً إلى الماء.
محول الرشة إلى ملعقة صغيرة حوّل رشات الطهي إلى ملاعق صغيرة وملّيلترات (1 رشة = 1/16 ملعقة صغيرة). قِس كميات التتبيل الصغيرة بدقة.