Kikokotoo cha Kabohaidreti Halisi

Kuhusu kikokotoo hiki

Kabohaidreti halisi hukokotolewa kama jumla ya kabohaidreti ukiondoa nyuzinyuzi ukiondoa nusu ya pombe za sukari (halisi = jumla − nyuzinyuzi − pombe za sukari/2). Nyuzinyuzi hupita katika mfumo wa mmeng'enyo bila kuvunjwa kimetaboliki kwa kiasi kikubwa, na pombe nyingi za sukari kama erythritol au xylitol hufyonzwa kwa kiasi tu, kwa hiyo zote mbili huondolewa — kwa sehemu tu, kwa upande wa pombe za sukari — ili kubaki na kabohaidreti zinazopandisha glukosi ya damu kweli.

Wafuasi wa milo yenye kabohaidreti chache na ya keto hufuatilia namba hii badala ya jumla ya kabohaidreti kwa sababu inatabiri kwa karibu zaidi mwitikio wa kimetaboliki na wa insulini kwa chakula, na ndiyo namba ambayo mipango mingi ya milo ya keto na vifuatiliaji vya virutubisho vikuu hupanga bajeti yake kulingana nayo, hasa ni muhimu kwa vyakula vilivyofungashwa ambapo kiasi cha nyuzinyuzi na pombe za sukari hutofautiana sana kwenye lebo.