Llogaritës i Karbohidrateve Neto

Rreth kësaj llogaritëseje

Karbohidratet neto llogariten si karbohidratet totale minus fibrat minus gjysma e alkooleve të sheqerit (neto = totale − fibra − alkoolet e sheqerit/2). Fibra kalon nëpër sistemin tretës kryesisht e pametabolizuar, dhe shumica e alkooleve të sheqerit si eritritoli ose ksilitoli thithen vetëm pjesërisht, kështu që të dyja hiqen — pjesërisht, në rastin e alkooleve të sheqerit — për të lënë karbohidratet që në të vërtetë e rrisin glukozën në gjak.

Ata që ndjekin dieta me pak karbohidrate dhe ketogjenike e monitorojnë këtë numër në vend të karbohidrateve totale, sepse parashikon më afër përgjigjen metabolike dhe të insulinës ndaj një ushqimi, dhe është shifra kundrejt së cilës buxhetojnë shumica e planeve të vakteve keto dhe e aplikacioneve të makrove, sidomos e dobishme për ushqimet e paketuara ku përmbajtja e fibrave dhe e alkooleve të sheqerit ndryshon shumë në etiketë.