Food & Drink
১১১ tools · page ২ of ২
- খামির পিচ রেট ক্যালকুলেটর ব্যাচের আয়তন, মূল গ্র্যাভিটি (°প্লেটো) এবং লক্ষ্য পিচ রেট (মিলিয়ন কোষ/মিলি/°P) থেকে হোমব্রু ব্যাচের জন্য পিচ করার খামির কোষ ও প্যাকের সংখ্যা হিসাব করে।
- অ্যালকোহল ক্যালোরি ক্যালকুলেটর যেকোনো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ে ক্যালোরি, বিশুদ্ধ অ্যালকোহল গ্রাম এবং স্ট্যান্ডার্ড ড্রিংক অনুমান করুন।
- অ্যাটেনুয়েশন ক্যালকুলেটর OG ও FG থেকে আপাত ও প্রকৃত অ্যাটেনুয়েশন হিসাব করুন।
- অ্যাসিড সংযোজন ক্যালকুলেটর মাস্ট বা ওয়াইনের অম্লতা আপনার লক্ষ্য TA পর্যন্ত বাড়াতে প্রয়োজনীয় টারটারিক অ্যাসিড গণনা করুন।
- আচারের ব্রাইন লবণাক্ততা ক্যালকুলেটর লক্ষ্য লবণাক্ততায় আচারের ব্রাইনের জন্য প্রয়োজনীয় লবণ বের করুন।
- আপাত অ্যাটেনুয়েশন ক্যালকুলেটর OG ও FG থেকে আপাত অ্যাটেনুয়েশনের শতাংশ হিসাব করুন।
- ইস্ট কনভার্টার অ্যাকটিভ ড্রাই, ইনস্ট্যান্ট ও ফ্রেশ ইস্টের মধ্যে একটি ইস্টের পরিমাণ রূপান্তর করুন।
- ইস্ট রূপান্তর ক্যালকুলেটর প্রমাণ বেকিং অনুপাত ব্যবহার করে সক্রিয় শুকনো, ইনস্ট্যান্ট ও তাজা ইস্টের মধ্যে ইস্টের পরিমাণ রূপান্তর করে।
- ইস্ট স্টার্টার ক্যালকুলেটর আপনার ব্যাচ ভলিউম, গ্র্যাভিটি ও পিচ রেটের জন্য কত ইস্ট কোষ প্রয়োজন তা হিসাব করুন।
- এসপ্রেসো ব্রু রেশিও ডোজ ও ইল্ড থেকে এসপ্রেসো ব্রু রেশিও হিসাব করুন।
- ওয়াইন ABV ক্যালকুলেটর শুরুর ও শেষ ব্রিক্সের পার্থক্য থেকে ওয়াইনের আয়তন অনুযায়ী অ্যালকোহল অনুমান করুন।
- কফি এক্সট্রাকশন ক্যালকুলেটর TDS ও ব্রু ডেটা থেকে কফি এক্সট্রাকশন ইল্ড হিসাব করুন।
- কম্বুচা চিনি ক্যালকুলেটর আপনার কম্বুচা ব্যাচের আয়তন ও চিনির হার থেকে কতটা চিনি প্রয়োজন তা নির্ণয় করুন।
- কয়লার পরিমাণ ক্যালকুলেটর রান্নার সময়, আঁচের মাত্রা ও গ্রিলের আকার অনুযায়ী গ্রিলের জন্য কত কয়লা লাগবে তা অনুমান করুন।
- কুকি ডো স্কুপ ক্যালকুলেটর মোট ডোয়ের ওজন এবং আপনার স্কুপের আকারের ভিত্তিতে এক ব্যাচ ডো থেকে কতগুলি কুকি বানাতে পারবেন এবং কত ডো অবশিষ্ট থাকবে তা জেনে নিন।
- কুকি ফলন ক্যালকুলেটর মোট ময়দার ওজন এবং স্কুপের আকারের ভিত্তিতে এক ব্যাচ ময়দা থেকে কত কুকি তৈরি হবে তা অনুমান করে।
- কেক প্যান রূপান্তর ক্যালকুলেটর প্যানের আকার বা আকৃতি বদলালে প্যানের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল অনুযায়ী কেকের রেসিপি সামঞ্জস্য করুন।
- কোল্ড ব্রু কনসেনট্রেট ক্যালকুলেটর কোল্ড ব্রুয়ের জন্য কফির পরিমাণ, কনসেনট্রেটের ফলন ও মিশ্রিত আয়তন হিসাব করুন।
- ক্যান্ডি থার্মোমিটার পর্যায় ক্যালকুলেটর প্রতিটি ক্যান্ডি তৈরির পর্যায়ের (সুতা, নরম-বল, শক্ত-ফাটল, ক্যারামেল ও আরও) জন্য আপনার উচ্চতা অনুযায়ী সমন্বিত লক্ষ্য তাপমাত্রা খুঁজুন।
- ক্যারামেল ধাপের তাপমাত্রা ক্যালকুলেটর থ্রেড ও সফট-বল থেকে হালকা, মাঝারি, গাঢ় ও পোড়া ক্যারামেল পর্যন্ত প্রতিটি ক্যারামেল ও চিনি ধাপের রান্নার তাপমাত্রা °F ও °C-এ খুঁজুন।
- গ্রেইন বিল ক্যালকুলেটর আপনার দক্ষতায় লক্ষ্য গ্র্যাভিটিতে পৌঁছাতে প্রয়োজনীয় মল্টের ওজন হিসাব করুন।
- গ্র্যাভিটি থেকে ABV ক্যালকুলেটর প্রাথমিক ও চূড়ান্ত গ্র্যাভিটি রিডিং থেকে আয়তন অনুযায়ী অ্যালকোহল হিসাব করুন।
- চা ভেজানোর অনুপাত ক্যালকুলেটর আপনার পানির আয়তন ও কড়ার জন্য কত গ্রাম খোলা পাতার চা ব্যবহার করবেন তা গণনা করুন।
- চিনির সিরাপ অনুপাত ক্যালকুলেটর সাধারণ বা ঘন সিরাপের জন্য চিনি ও জল, ব্রিক্স মান এবং চূড়ান্ত আয়তন হিসাব করুন।
- চেফিং ফুয়েল ক্যালকুলেটর ক্যাটারিং পরিবেশনের পুরো সময় খাবার গরম রাখতে কতগুলো জেল ফুয়েল ক্যান লাগবে তা হিসাব করুন।
- চ্যাপ্টালাইজেশন চিনি ক্যালকুলেটর একটি লক্ষ্য পরিমাণে ওয়াইন ABV বাড়াতে প্রয়োজনীয় চিনি খুঁজুন।
- ডিপ ফ্রাই তেল ক্যালকুলেটর গোল পাত্র বা ফ্রায়ার নির্দিষ্ট গভীরতা পর্যন্ত ভরতে কত লিটার তেল লাগবে তা হিসাব করুন।
- ডেজার্টস্পুন থেকে মিলিলিটার রূপান্তরকারী প্রতি ডেজার্টস্পুনে ১০ mL মেট্রিক মান ব্যবহার করে ডেজার্টস্পুনকে মিলিলিটারে রূপান্তর করে।
- প্লাটো থেকে স্পেসিফিক গ্র্যাভিটি ব্রুইংয়ের জন্য ডিগ্রি প্লাটোকে স্পেসিফিক গ্র্যাভিটিতে রূপান্তর করুন।
- ফোর্সড কার্বনেশন প্রেসার ক্যালকুলেটর আপনার বিয়ারের তাপমাত্রায় লক্ষ্য CO2 ভলিউমে পৌঁছাতে প্রয়োজনীয় CO2 রেগুলেটর চাপ বের করুন।
- ফ্রিজার সংরক্ষণ সময় ক্যালকুলেটর খাবারের ধরন ও ফ্রিজারের তাপমাত্রা অনুযায়ী খাবারটি কত দিন মান ধরে রাখে তা হিসাব করে।
- বয়েল-অফ গ্র্যাভিটি ক্যালকুলেটর বয়েল-অফ ওয়ার্টকে ঘনীভূত করার পরের গ্র্যাভিটি খুঁজুন।
- বাটারমিল্ক বিকল্প ক্যালকুলেটর একটি দ্রুত বাটারমিল্ক বিকল্প হিসাব করুন: প্রতি কাপের জন্য, দুধে ১ টেবিল চামচ লেবুর রস বা ভিনেগার মিশিয়ে রেখে দিন। আপনার রেসিপির প্রয়োজনীয় সঠিক পরিমাণে স্কেল করুন।
- ব্রুহাউস দক্ষতা ক্যালকুলেটর ফার্মেন্টার গ্র্যাভিটি, আয়তন, শস্যের ওজন এবং শস্যের সম্ভাবনা থেকে সামগ্রিক ব্রুহাউস দক্ষতা গণনা করুন।
- মাংস কিউরিং সল্ট ক্যালকুলেটর নিরাপদ নাইট্রাইট ppm-এ মাংসের ওজনের জন্য কিউর #১ ও অতিরিক্ত লবণ হিসাব করুন।
- মেরিং চিনির অনুপাত ক্যালকুলেটর ফ্রেঞ্চ, সুইস বা ইতালিয়ান মেরিংয়ের জন্য নির্দিষ্ট সংখ্যক ডিমের সাদা অংশে কত চিনি লাগবে তা হিসাব করুন।
- ম্যাশ দক্ষতা ক্যালকুলেটর পরিমাপকৃত গ্র্যাভিটি, আয়তন, শস্যের ওজন এবং শস্যের সম্ভাবনা থেকে ম্যাশ নিষ্কাশন দক্ষতা গণনা করুন।
- ম্যাশ পানির আয়তন শস্যের ওজন ও অনুপাত থেকে স্ট্রাইক পানির আয়তন হিসাব করুন।
- রিভার্স সিয়ার টাইম ক্যালকুলেটর রিভার্স সিয়ার পদ্ধতিতে একটি স্টেকের পুরুত্ব অনুযায়ী কম তাপে ওভেনে রোস্ট করার সময় ও চূড়ান্ত সিয়ার সময় নির্ণয় করে।
- লক্ষ্য গ্র্যাভিটিতে পাতলাকরণ একটি লক্ষ্য গ্র্যাভিটিতে পৌঁছাতে যোগ করার পানি খুঁজুন।
- সাওয়ারডো স্টার্টার অনুপাত ক্যালকুলেটর পছন্দের অনুপাতে স্টার্টার খাওয়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় ময়দা ও পানি হিসাব করুন।
- সেলফ-রাইজিং ময়দা ক্যালকুলেটর সাধারণ ময়দাকে সেলফ-রাইজিং ময়দায় পরিণত করুন: প্রতি কাপে কতটা বেকিং পাউডার ও লবণ যোগ করতে হবে।
- স্ট্যান্ডার্ড ড্রিংক ক্যালকুলেটর একটি পানীয়ের আয়তন ও ABV-কে স্ট্যান্ডার্ড ড্রিংক (১০ গ্রা) ও ইউএস স্ট্যান্ডার্ড ড্রিংকে (১৪ গ্রা) রূপান্তর করুন।
- স্পার্জ জল আয়তন ক্যালকুলেটর ফুটানোর আগের আয়তন, ম্যাশ জল এবং শস্যের ওজন থেকে আপনার সম্পূর্ণ-শস্য বিয়ারের কত স্পার্জ (ধোয়ার) জল প্রয়োজন তা হিসাব করুন।
- স্পেসিফিক গ্র্যাভিটি থেকে ব্রিক্স স্পেসিফিক গ্র্যাভিটিকে ডিগ্রি ব্রিক্সে রূপান্তর করুন।
- হপ ব্যবহার (Tinseth) Tinseth হপ আলফা-অ্যাসিড ব্যবহারের শতাংশ হিসাব করুন।
- হাইড্রোমিটার তাপমাত্রা সংশোধন ক্যালকুলেটর নমুনা ও হাইড্রোমিটারের ক্যালিব্রেশন তাপমাত্রার (°F) মধ্যে পার্থক্য অনুযায়ী হাইড্রোমিটারের নির্দিষ্ট গ্র্যাভিটি রিডিং সংশোধন করুন।
- IBU (Garetz) ক্যালকুলেটর মার্ক গারেৎজের ব্যবহার সারণি এবং গ্র্যাভিটি ও উচ্চতা সংশোধন গুণক ব্যবহার করে হপের তিক্ততা IBU-তে অনুমান করুন।
- IBU (Rager) ক্যালকুলেটর আলফা অ্যাসিড, হপের ওজন, ফোটানোর সময়, ওয়ার্টের গ্র্যাভিটি এবং ব্যাচের পরিমাণ থেকে জ্যাকি রেজারের ইউটিলাইজেশন কার্ভ ও হাই-গ্র্যাভিটি সমন্বয় ব্যবহার করে বিয়ারের তিক্ততা IBU-তে অনুমান করুন।
- IBU (Tinseth) ক্যালকুলেটর আলফা অ্যাসিড, হপের ওজন, ফুটানোর সময়, ওয়ার্ট ঘনত্ব এবং ব্যাচের পরিমাণ থেকে গ্লেন টিনসেথের ব্যবহারের মডেল দিয়ে IBU-তে হপের তিক্ততা অনুমান করুন।
- SRM বিয়ার রঙ (Morey) মল্ট বিল থেকে SRM-এ বিয়ারের রঙ অনুমান করুন (Morey)।