Food & Drink
111 tools · page 2 of 2
- Calculadora de taxa de sementeira de fermento Calcula o número de células e sobres de fermento para sementar un lote caseiro a partir do volume do lote, a densidade orixinal (°Plato) e a taxa de sementeira obxectivo (millóns de células/mL/°P).
- Calculadora de calorías do alcohol Calcula as calorías, os gramos de alcohol puro e as bebidas estándar de calquera bebida alcohólica.
- Calculadora da proporción de alimentación da masa nai Calcula a fariña e a auga para alimentar a masa nai na proporción que queiras.
- Calculadora da salinidade da salmoira Descubre canto sal necesita a salmoira para acadar a salinidade desexada.
- Calculadora de ABV a partir da densidade Calcula o alcol por volume a partir das lecturas de densidade orixinal e final.
- Calculadora de aceite para fritir Calcula cantos litros de aceite necesitas para encher unha pota redonda ou fritideira ata a profundidade desexada.
- Calculadora de adición de ácido Calcula o ácido tartárico necesario para elevar a acidez do mosto ou viño ata o teu TA obxectivo.
- Calculadora de alcohol do viño Estima o alcohol por volume dun viño a partir da baixada entre o Brix inicial e o final.
- Calculadora de Atenuación Calcula a atenuación aparente e real a partir da OG e a FG.
- Calculadora de atenuación aparente Calcula a porcentaxe de atenuación aparente a partir de OG e FG.
- Calculadora de Azucre de Chaptalización Descobre o azucre necesario para aumentar o ABV do viño nunha cantidade obxectivo.
- Calculadora de azucre para kombucha Calcula canto azucre precisa o teu lote de kombucha segundo o seu volume e a proporción de azucre.
- Calculadora de bebidas estándar Converte o volume e a graduación (ABV) dunha bebida en bebidas estándar (10 g) e bebidas estándar dos EUA (14 g).
- Calculadora de bólas de masa para galletas Descobre cantas galletas podes formar a partir dunha fornada de masa segundo o peso total da masa e o tamaño da túa culler, ademais da masa sobrante.
- Calculadora de cantidade de carbón Estima o carbón que precisas para unha grellada segundo o tempo de cocción, o nivel de calor e o tamaño da grella.
- Calculadora de cantidade de malta Calcula o peso de malta necesario para acadar unha densidade obxectivo coa túa eficiencia.
- Calculadora de combustible para chafing dish Calcula cantas latas de xel combustible precisas para manter os pratos quentes durante todo o servizo de catering.
- Calculadora de concentrado de cold brew Calcula o café moído, o rendemento do concentrado e o volume diluído dun cold brew.
- Calculadora de Conversión de Lévedo Converte unha cantidade de lévedo entre lévedo seco activo, instantáneo e fresco usando proporcións estándar de panadaría.
- Calculadora de conversión de moldes de torta Adapta unha receita de torta cando cambias o tamaño ou a forma do molde, segundo a superficie dos moldes.
- Calculadora de corrección de temperatura do densímetro Corrixe a lectura de densidade específica do densímetro segundo a diferenza entre a temperatura da mostra e a temperatura de calibración do instrumento (°F).
- Calculadora de Densidade tras a Fervura Descobre a densidade despois de que a fervura concentre o mosto.
- Calculadora de eficiencia da sala de cocción Calcula a eficiencia global da sala de cocción a partir da densidade no fermentador, o volume, o peso do gran e o potencial do gran.
- Calculadora de eficiencia do macerado Calcula a eficiencia de extracción do macerado a partir da densidade medida, o volume, o peso do gran e o potencial do gran.
- Calculadora de etapas do termómetro de caramelos Atopa a temperatura obxectivo para cada etapa de elaboración de caramelos (fío, bóla branda, rotura dura, caramelo e máis), axustada á túa altitude.
- Calculadora de Extracción de Café Calcula o rendemento de extracción do café a partir do TDS e os datos de elaboración.
- Calculadora de fariña con levadura incorporada Converte fariña común en fariña con levadura incorporada: levadura química e sal que hai que engadir por cunca.
- Calculadora de IBU (Garetz) Estima o amargor do lúpulo en IBU empregando a táboa de utilización de Mark Garetz cos factores de corrección de densidade e altitude.
- Calculadora de IBU (Rager) Estima o amargor da cervexa en IBU empregando a curva de utilización de Jackie Rager con axuste por alta densidade, a partir do ácido alfa, o peso do lúpulo, o tempo de fervura, a densidade do mosto e o volume do lote.
- Calculadora de IBU (Tinseth) Estima o amargor do lúpulo en IBU empregando o modelo de utilización de Glenn Tinseth a partir do ácido alfa, o peso do lúpulo, o tempo de fervura, a densidade do mosto e o volume do lote.
- Calculadora de presión de carbonatación forzada Calcula a presión do regulador de CO2 necesaria para acadar o volume de carbonatación desexado á temperatura da túa cervexa.
- Calculadora de proporción de azucre para merengue Calcula canto azucre precisas para un número de claras de ovo, para merengue francés, suízo ou italiano.
- Calculadora de proporción de infusión de té Calcula cantos gramos de té en folla cómpre usar segundo o volume de auga e a intensidade.
- Calculadora de proporción de xarope de azucre Calcula o azucre e a auga dun xarope simple ou denso, co seu Brix e volume final.
- Calculadora de rendemento de galletas Estima cantas galletas dá unha fornada de masa segundo o peso total da masa e o tamaño da porción.
- Calculadora de sal de curado para carne Calcula o sal de curado (Cure #1) e o sal adicional para un peso de carne cun ppm de nitrito seguro.
- Calculadora de starter de lévedo Calcula cantas células de lévedo debes inocular segundo o volume do lote, a densidade e a taxa de inoculación.
- Calculadora de substituto de buttermilk Calcula un substituto rápido de buttermilk (soro de leite): por cada cunca, mestura 1 culler de sopa de zume de limón ou vinagre co leite e deixa repousar. Axusta a receita exactamente á cantidade que precisas.
- Calculadora de temperatura dos puntos do caramelo Consulta a temperatura de cocción en °F e °C de cada punto do caramelo e do azucre, desde o punto de fío e bóla branda ata o caramelo claro, medio, escuro e queimado.
- Calculadora de tempo de reverse sear Estima o tempo de cocción no forno a baixa temperatura e o tempo de selado final dun bisté con reverse sear segundo o seu grosor.
- Calculadora do tempo de conservación no conxelador Estima canto tempo un alimento mantén a calidade no conxelador segundo o tipo e a temperatura.
- Calculadora do volume de auga de lavado Calcula canta auga de lavado (sparge) necesita a túa cervexa de gran enteiro a partir do volume antes de ferver, a auga de maceración e o peso do gran.
- Conversor de Culleres de Sobremesa a Mililitros Converte culleres de sobremesa a mililitros usando o estándar métrico de 10 mL por cullerada de sobremesa.
- Conversor de fermento Converte unha cantidade de fermento entre os tipos seco activo, instantáneo e fresco.
- Cor de Cervexa SRM (Morey) Estima a cor da cervexa en SRM a partir da carga de malta (Morey).
- Densidade Específica a Brix Converte a densidade específica a graos Brix.
- Dilución á Densidade Obxectivo Descobre a auga a engadir para acadar unha densidade obxectivo.
- Plato a Densidade Específica Converte graos Plato a densidade específica para a elaboración de cervexa.
- Ratio de Extracción de Espresso Calcula o ratio de extracción do espresso segundo a dose e o rendemento.
- Utilización do Lúpulo (Tinseth) Calcula a porcentaxe de utilización de alfa-ácidos do lúpulo segundo Tinseth.
- Volume de Auga de Maceración Calcula o volume de auga de maceración segundo o peso do gran e a proporción.