Food & Drink

110 tools · page 2 of 2

• 🍺Máy tính tỷ lệ cấy men Tính số tế bào và gói men cần cấy cho một mẻ bia tự nấu từ thể tích mẻ, tỷ trọng ban đầu (°Plato) và tỷ lệ cấy mục tiêu (triệu tế bào/mL/°P).
• 🍺Máy tính calo rượu Ước tính lượng calo, gam cồn nguyên chất và số ly tiêu chuẩn trong bất kỳ đồ uống có cồn nào.
• 🥄Bộ chuyển thìa tráng miệng sang mililit Chuyển thìa tráng miệng sang mililit theo tiêu chuẩn hệ mét 10 mL mỗi thìa tráng miệng.
• 🍞Công cụ chuyển đổi men nở Chuyển đổi lượng men giữa các loại men khô hoạt tính, men instant và men tươi.
• 🎂Công cụ quy đổi khuôn bánh Điều chỉnh công thức bánh khi đổi kích thước hoặc hình dạng khuôn, dựa trên diện tích bề mặt khuôn.
• 🍺Công cụ tính áp suất tạo ga cưỡng bức Tìm áp suất bộ điều áp CO2 cần thiết để đạt mức thể tích CO2 mục tiêu ở nhiệt độ bia của bạn.
• 🍷Công cụ tính bổ sung axit Tính lượng axit tartaric cần thiết để nâng độ chua của hèm hoặc rượu vang lên mức TA mục tiêu.
• 🌾Công cụ tính bột mì tự nở Biến bột mì đa dụng thành bột mì tự nở: lượng bột nở và muối cần thêm cho mỗi cup.
• 🥛Công cụ tính chất thay thế buttermilk Tính chất thay thế buttermilk nhanh: với mỗi cốc, khuấy 1 thìa canh nước cốt chanh hoặc giấm vào sữa rồi để yên. Điều chỉnh công thức đúng theo lượng mà công thức của bạn cần.
• 🕯️Công cụ tính cồn hâm nóng thức ăn Tính số hộp cồn khô/gel cần dùng để giữ món ăn nóng suốt thời gian phục vụ tiệc.
• 🍟Công cụ tính dầu chiên ngập Tính xem bạn cần bao nhiêu lít dầu để đổ vào nồi tròn hoặc nồi chiên đến độ sâu mong muốn.
• 🥒Công cụ tính độ mặn của nước muối ngâm Tìm lượng muối cần cho nước ngâm ở độ mặn mong muốn.
• 🍵Công cụ tính đường cho kombucha Tính lượng đường mà mẻ kombucha của bạn cần dựa trên thể tích và tỷ lệ đường.
• 🌡️Công cụ tính hiệu chỉnh nhiệt độ tỷ trọng kế Hiệu chỉnh chỉ số tỷ trọng riêng của tỷ trọng kế theo chênh lệch giữa nhiệt độ mẫu và nhiệt độ hiệu chuẩn của thiết bị (°F).
• 🏭Công cụ tính hiệu suất nhà nấu bia Tính hiệu suất tổng thể của nhà nấu bia từ tỷ trọng trong bồn lên men, thể tích, khối lượng ngũ cốc và tiềm năng ngũ cốc.
• 🍺Công cụ tính IBU (Tinseth) Ước tính độ đắng của hoa bia theo IBU bằng mô hình sử dụng của Glenn Tinseth dựa trên axit alpha, khối lượng hoa bia, thời gian đun sôi, tỷ trọng dịch nha và thể tích mẻ.
• 🌾Công cụ tính lượng mạch nha Tính khối lượng mạch nha cần thiết để đạt tỷ trọng mục tiêu ở hiệu suất của bạn.
• 🔥Công cụ tính lượng than nướng Ước tính lượng than cần cho buổi nướng, theo thời gian nướng, mức nhiệt và kích cỡ bếp nướng.
• ❄️Công cụ tính thời gian bảo quản trong tủ đông Ước tính thực phẩm giữ được chất lượng bao lâu trong tủ đông theo loại thực phẩm và nhiệt độ.
• 🥚Công cụ tính tỷ lệ đường làm meringue Tính lượng đường cần cho số lòng trắng trứng của bạn, cho meringue kiểu Pháp, Thụy Sĩ hoặc Ý.
• 🍞Công cụ tính tỷ lệ nuôi men chua Tính lượng bột và nước cần dùng để nuôi men chua theo tỷ lệ bạn chọn.
• 🍺Đổi Plato sang tỉ trọng riêng Chuyển độ Plato sang tỉ trọng riêng khi nấu bia.
• 🍇Đổi tỉ trọng riêng sang Brix Chuyển tỉ trọng riêng sang độ Brix.
• 🌿Hiệu suất hoa bia (Tinseth) Tính phần trăm hiệu suất alpha-acid của hoa bia theo Tinseth.
• 🎨Màu bia SRM (Morey) Ước tính màu bia theo SRM từ danh sách mạch nha (Morey).
• 🍺Máy tính ABV từ tỷ trọng Tính nồng độ cồn theo thể tích từ chỉ số tỷ trọng ban đầu và cuối.
• 🧊Máy tính cà phê ủ lạnh cô đặc Tính lượng cà phê, lượng cốt thu được và thể tích sau khi pha loãng cho mẻ ủ lạnh.
• 🧪Máy tính chiết xuất cà phê Tính hiệu suất chiết xuất cà phê từ TDS và dữ liệu pha.
• 🧫Máy tính độ lên men Tính độ lên men biểu kiến và thực từ OG và FG.
• 🧪Máy tính độ lên men biểu kiến Tính phần trăm độ lên men biểu kiến từ OG và FG.
• 🍷Máy tính đơn vị đồ uống chuẩn Chuyển thể tích và độ cồn (ABV) của đồ uống thành đơn vị chuẩn (10 g) và đơn vị chuẩn Mỹ (14 g).
• 🍬Máy tính đường chaptalization Tìm lượng đường cần thêm để tăng ABV của rượu vang theo mức mục tiêu.
• 🍬Máy tính giai đoạn nhiệt kế kẹo Tìm nhiệt độ mục tiêu cho từng giai đoạn làm kẹo (sợi, bóng mềm, giòn cứng, caramel và hơn nữa), được điều chỉnh theo độ cao của bạn.
• 🌾Máy tính hiệu suất mash Tính hiệu suất chiết xuất đường hóa từ tỷ trọng đo được, thể tích, khối lượng ngũ cốc và tiềm năng ngũ cốc.
• 🍺Máy tính IBU (Garetz) Ước tính độ đắng của hoa bia theo IBU bằng bảng hiệu suất sử dụng của Mark Garetz cùng các hệ số hiệu chỉnh theo tỷ trọng và độ cao.
• 🍺Máy tính IBU (Rager) Ước tính độ đắng của bia theo IBU bằng đường cong sử dụng của Jackie Rager kèm điều chỉnh tỷ trọng cao, dựa trên axit alpha, khối lượng hoa bia, thời gian đun sôi, tỷ trọng dịch nha và thể tích mẻ.
• 🧫Máy tính men khởi động Tính số tế bào men cần cấy dựa trên thể tích mẻ, tỷ trọng và tỷ lệ cấy.
• 🥓Máy tính muối ướp thịt Tính lượng muối ướp (Cure #1) và muối bổ sung theo khối lượng thịt ở mức nitrit ppm an toàn.
• 🍬Máy tính nhiệt độ các giai đoạn caramel Tra nhiệt độ nấu theo °F và °C cho từng giai đoạn caramel và đường, từ giai đoạn sợi chỉ và bóng mềm đến caramel nhạt, trung bình, đậm và cháy.
• 🍷Máy tính nồng độ cồn rượu vang Ước tính nồng độ cồn của rượu vang từ mức chênh lệch giữa Brix ban đầu và cuối.
• 🍪Máy tính số lượng bánh quy Ước tính một mẻ bột làm được bao nhiêu bánh quy dựa trên tổng khối lượng bột và kích thước mỗi phần.
• 🍺Máy tính thể tích nước rửa bã Tính lượng nước rửa bã (sparge) mà mẻ bia toàn hạt của bạn cần dựa trên thể tích trước khi đun sôi, nước ngâm và khối lượng hạt.
• 🥩Máy tính thời gian reverse sear Ước tính thời gian nướng trong lò ở nhiệt độ thấp và thời gian áp chảo cuối cùng cho miếng bít tết reverse sear dựa trên độ dày của nó.
• ♨️Máy tính tỉ trọng sau khi sôi cạn Tìm tỉ trọng sau khi đun sôi làm cô đặc dịch nha.
• 🍵Máy tính tỷ lệ hãm trà Tính cần bao nhiêu gam trà lá rời cho thể tích nước và độ đậm của bạn.
• 🍯Máy tính tỷ lệ siro đường Tính lượng đường và nước cho siro thường hoặc siro đặc, kèm độ Brix và thể tích thành phẩm.
• 🍪Máy tính viên bột làm bánh quy Tìm hiểu bạn có thể tạo bao nhiêu chiếc bánh quy từ một mẻ bột dựa trên tổng trọng lượng bột và kích thước muỗng múc của bạn, cộng với phần bột còn dư.
• 💦Pha loãng đến tỉ trọng mục tiêu Tìm lượng nước cần thêm để đạt tỉ trọng mục tiêu.
• 🌾Thể tích nước ngâm mạch nha Tính thể tích nước ngâm từ khối lượng hạt và tỉ lệ.
• ☕Tỉ lệ pha espresso Tính tỉ lệ pha espresso từ lượng bột và lượng nước ra.