Food & Drink
111 tools · page 2 of 2
- Ашытқы себу нормасы калькуляторы Партия көлемінен, бастапқы тығыздықтан (°Plato) және мақсатты себу нормасынан (млн жасуша/мл/°P) үй сырасы партиясына себілетін ашытқы жасушалары мен пакеттер санын есептейді.
- Алкоголь калория калькуляторы Кез келген алкогольдік сусында калорияны, таза алкоголь граммын және стандартты сусындарды бағалаңыз.
- Айран алмастырғышы калькуляторы Жылдам айран алмастырғышын есептеңіз: әр кесеге сүтке 1 ас қасық лимон шырынын немесе сірке суын араластырып, тұндырыңыз. Рецептті рецептіңізге дәл қажетті мөлшерге бейімдеңіз.
- Ареометрдің температуралық түзету калькуляторы Үлгі мен ареометрдің калибрлеу температурасы (°F) арасындағы айырмашылыққа сәйкес ареометрдің меншікті салмақ көрсеткішін түзетіңіз.
- Астық мөлшерінің калькуляторы Тиімділігіңізде мақсатты тығыздыққа жету үшін қажетті уыт салмағын есептеңіз.
- Аттенуация калькуляторы OG мен FG-дан айқын және нақты аттенуацияны есептеңіз.
- Ашытқы қоректендіру қатынасының калькуляторы Ашытқыны таңдаған қатынаспен қоректендіруге қажет ұн мен суды есептеңіз.
- Ашытқы стартері калькуляторы Партия көлемі, тығыздығы және қосу мөлшеріне қарай қанша ашытқы жасушасы қажет екенін есептеңіз.
- Ашытқы түрлендіргіш Ашытқы мөлшерін белсенді құрғақ, лезде және балғын ашытқы түрлері арасында түрлендіріңіз.
- Ашытқыны түрлендіру калькуляторы Стандартты наубайхана арақатынастарын пайдаланып, ашытқы мөлшерін белсенді құрғақ, лезде еритін және жас ашытқы арасында түрлендіреді.
- Безе қантының арақатынасы калькуляторы Француз, швейцар немесе итальян безесі үшін жұмыртқа ағының санына қарай қанша қант керек екенін есептеңіз.
- Десерт қасығын миллилитрге түрлендіргіш Бір десерт қасыққа 10 mL деген метрлік стандартты қолданып, десерт қасықтарын миллилитрге түрлендіреді.
- Ет тұздау тұзы калькуляторы Ет салмағына қауіпсіз нитрит ppm мөлшерінде қажет тұздау тұзын (Cure #1) және қосымша тұзды есептеңіз.
- Карамель кезеңінің температура калькуляторы Жіп пен жұмсақ доп кезеңінен ашық, орташа, қою және күйген карамельге дейін әр карамель мен қант кезеңінің пісіру температурасын °F және °C-та табыңыз.
- Кәмпит термометрі кезеңдерінің калькуляторы Кәмпит дайындаудың әрбір кезеңі (жіп, жұмсақ доп, қатты сыну, карамель және т.б.) үшін биіктігіңізге бейімделген мақсатты температураны табыңыз.
- Кері қуыру уақытының калькуляторы Кері қуыру әдісі үшін стейктің қалыңдығына сүйеніп, төмен температуралы пеште пісіру уақытын және соңғы қуыру уақытын бағалайды.
- Комбуча қанты калькуляторы Комбуча партиясының көлемі мен қант мөлшеріне қарай оған қанша қант қажет екенін есептеңіз.
- Кофе экстракциясы калькуляторы TDS пен дайындау деректерінен кофе экстракциясының шығымын есептеңіз.
- Көмір мөлшері калькуляторы Пісіру уақыты, ыстық деңгейі және гриль өлшемі бойынша грильге қажет көмірді бағалаңыз.
- Көрінетін аттенюация калькуляторы OG мен FG-ден көрінетін аттенюация пайызын есептеңіз.
- Қайнату тиімділігі калькуляторы Өлшенген тығыздық, көлем, дән салмағы және дән әлеуеті бойынша қайнату экстракт тиімділігін есептеңіз.
- Қайнатудан кейінгі тығыздық калькуляторы Қайнату сусланы қоюлатқаннан кейінгі тығыздықты табыңыз.
- Қант сиропы қатынасы калькуляторы Қарапайым немесе қою сироп үшін қант пен суды, брикс мәнін және соңғы көлемді есептеңіз.
- Құлмақ пайдалану (Tinseth) Tinseth құлмақ альфа-қышқылын пайдалану пайызын есептеңіз.
- Қышқыл қосу калькуляторы Сусло немесе шараптың қышқылдығын мақсатты TA-ға дейін көтеру үшін қажет шарап қышқылын есептеңіз.
- Мақсатты тығыздыққа дейін сұйылту Мақсатты тығыздыққа жету үшін қосылатын суды табыңыз.
- Мармит отыны калькуляторы Кейтеринг қызметі бойы тағамдарды ыстық күйде ұстау үшін қанша гель отын банкасы қажет екенін есептеңіз.
- Мәжбүрлі карбонизация қысымының калькуляторы Сыраңыздың температурасында мақсатты карбонизация көлеміне жету үшін қажетті CO2 реттегіш қысымын есептеңіз.
- Меншікті тығыздықтан Брикске Меншікті тығыздықты Брикс градусына түрлендіріңіз.
- Мұздатқышта сақтау мерзімі калькуляторы Тағам түрі мен мұздатқыш температурасына қарай өнімнің сапасын қанша уақыт сақтайтынын бағалайды.
- Өзі көтерілетін ұн калькуляторы Кәдімгі ұнды өзі көтерілетін ұнға айналдырыңыз: әр кесеге қосылатын қопсытқыш пен тұз мөлшері.
- Печенье қамыры қасық калькуляторы Қамырдың жалпы салмағы мен қасық өлшеміне қарай бір партия қамырдан қанша печенье жасай алатыныңызды және қалған қамырды біліңіз.
- Печенье шығымы калькуляторы Қамырдың жалпы салмағы мен қасық мөлшеріне сүйеніп, бір қамырдан неше печенье шығатынын бағалайды.
- Платодан меншікті тығыздыққа Сыра қайнату үшін Плато градусын меншікті тығыздыққа түрлендіріңіз.
- Стандартты сусын калькуляторы Сусынның көлемі мен ABV-ін стандартты сусындарға (10 г) және АҚШ стандартты сусындарына (14 г) түрлендіріңіз.
- Суық қайнатпа концентраты калькуляторы Суық қайнатпаға арналған кофе мөлшерін, концентрат шығымын және сұйылтылған көлемді есептеңіз.
- Сыра қайнату тиімділігі калькуляторы Ферментердегі тығыздық, көлем, дән салмағы және дән әлеуетінен жалпы сыра қайнату тиімділігін есептеңіз.
- Торт қалыбын ауыстыру калькуляторы Қалыптың өлшемі немесе пішіні өзгергенде торт рецептін қалыптардың бетінің ауданына қарай бейімдеңіз.
- Тұздық ерітіндісінің тұздылық калькуляторы Қажетті тұздылық үшін тұздыққа керек тұз мөлшерін табыңыз.
- Тығыздықтан ABV калькуляторы Бастапқы және соңғы тығыздық көрсеткіштерінен алкоголь мөлшерін есептеңіз.
- Уыт суының көлемі Дән салмағы мен қатынастан бастапқы су көлемін есептеңіз.
- Фритюр майы калькуляторы Дөңгелек кастрөлді немесе фритюрницаны қажетті тереңдікке дейін толтыру үшін қанша литр май керектігін есептеңіз.
- Шай қайнату арақатынасының калькуляторы Су көлемі мен күштілігіне қарай неше грамм жапырақ шай қолдану керектігін есептеңіз.
- Шаптализация қант калькуляторы Шарап ABV-ін мақсатты мөлшерге көтеру үшін қажет қантты табыңыз.
- Шараптағы алкоголь калькуляторы Бастапқы және соңғы Brix арасындағы айырмашылықтан шараптағы алкоголь мөлшерін бағалаңыз.
- Шаю суы көлемінің калькуляторы Қайнатуға дейінгі көлем, тұндыру суы және дән салмағы бойынша толық дәнді сыраңызға қанша шаю суы қажет екенін есептеңіз.
- Эспрессо дайындау қатынасы Доза мен шығымнан эспрессо дайындау қатынасын есептеңіз.
- IBU (Garetz) калькуляторы Марк Гарецтің пайдалану кестесін тығыздық пен биіктік түзету коэффициенттерімен қолданып, қышхмель ащылығын IBU бірлігінде бағалаңыз.
- IBU (Rager) калькуляторы Альфа қышқылы, қалақайша (хмель) салмағы, қайнату уақыты, сусыма тығыздығы және партия көлемі негізінде Джеки Рейджердің пайдалану қисығы мен жоғары тығыздыққа түзету арқылы сыраның ащылығын IBU-мен бағалаңыз.
- IBU (Tinseth) калькуляторы Альфа қышқылы, қалақай салмағы, қайнату уақыты, сусло тығыздығы және партия көлемі негізінде Гленн Тинсеттің пайдалану моделін қолданып қалақайдың ащылығын IBU бірлігімен бағалаңыз.
- SRM сыра түсі (Morey) Уыт құрамынан сыра түсін SRM-де бағалаңыз (Morey).