Food & Drink
111 tools · page 2 of 2
- Élesztő-beoltási arány kalkulátor Kiszámítja a házi söradaghoz beoltandó élesztősejtek és csomagok számát az adag térfogatából, az eredeti sűrűségből (°Plato) és a cél beoltási arányból (millió sejt/mL/°P).
- Alkohol kalóriaszámító Becsülje meg a kalóriákat, a tiszta alkohol grammjait és a standard italokat bármely alkoholos italban.
- ABV kalkulátor sűrűségből Számítsd ki az alkoholtartalmat a kezdeti és a végső sűrűségmérésből.
- Areométer hőmérséklet-korrekció kalkulátor Korrigálja az areométer fajsúly-mérését a minta és az eszköz kalibrálási hőmérséklete (°F) közötti különbség alapján.
- Bor alkoholtartalom kalkulátor Becsülje meg a bor térfogatszázalékos alkoholtartalmát a kezdeti és végső Brix különbségéből.
- Cefrevíz térfogat Számítsa ki a beáztató víz térfogatát a gabona tömege és aránya alapján.
- Cefrézési hatékonyság kalkulátor Számítsa ki a cefre kivonási hatékonyságát a mért sűrűség, térfogat, gabonasúly és gabonapotenciál alapján.
- Chafing üzemanyag kalkulátor Számolja ki, hány doboz égőpaszta (gélüzemanyag) kell ahhoz, hogy az ételek a teljes catering felszolgálás alatt melegek maradjanak.
- Cold brew koncentrátum kalkulátor Számítsa ki a kávé mennyiségét, a koncentrátum hozamát és a hígított térfogatot cold brew-hoz.
- Cukorhőmérő-fázis kalkulátor Találja meg a célhőmérsékletet minden cukorkészítési fázishoz (szál, lágy gömb, kemény törés, karamell és több) a magasságához igazítva.
- Cukorszirup arány kalkulátor Számítsa ki az egyszerű vagy sűrű szirup cukor- és vízmennyiségét, Brix-értékét és végtérfogatát.
- Cukrozási cukor kalkulátor Keresse meg a bor ABV-jének célzott emeléséhez szükséges cukrot.
- Desszertkanál–milliliter átváltó Desszertkanalat vált át milliliterre a metrikus szabvány szerint, amely 10 mL desszertkanalanként.
- Élesztő átváltó Váltsd át egy adott élesztőmennyiséget száraz, instant és friss élesztő típusok között.
- Élesztő átváltó kalkulátor Átvált egy élesztőmennyiséget szárított aktív, instant és friss élesztő között a szokásos sütőipari arányok alapján.
- Élesztő starter kalkulátor Számítsa ki, hány élesztősejtet kell beoltania a tétel térfogata, sűrűsége és beoltási aránya alapján.
- Erjedési fok kalkulátor Számítsa ki a látszólagos és valós erjedési fokot OG-ből és FG-ből.
- Eszpresszó főzési arány Számítsa ki az eszpresszó főzési arányát az adagból és a hozamból.
- Fagyasztói tárolási idő kalkulátor Megbecsüli, meddig őrzi meg minőségét egy élelmiszer a fagyasztóban az étel típusa és a hőmérséklet alapján.
- Fajsúly Brix-re Váltsa át a fajsúlyt Brix-fokra.
- Faszén mennyiség kalkulátor Becsülje meg a grillezéshez szükséges faszenet a sütési idő, a hőfok és a grill mérete alapján.
- Fordított sütési idő kalkulátor Megbecsüli az alacsony hőmérsékletű sütőben sütés idejét és a záró serpenyős kérgesítés idejét egy fordított sütésű steakhez a vastagsága alapján.
- Forralás utáni fajsúly kalkulátor Keresse meg a fajsúlyt, miután a forralás besűríti a sörlét.
- Főzőház-hatékonyság kalkulátor Számítsa ki a főzőház teljes hatékonyságát az erjesztő sűrűsége, térfogata, a gabona tömege és potenciálja alapján.
- Habcsók cukorarány kalkulátor Számítsa ki, mennyi cukor kell adott számú tojásfehérjéhez francia, svájci vagy olasz habhoz.
- Hígítás célfajsúlyra Keresse meg a hozzáadandó vizet a célfajsúly eléréséhez.
- Húspácsó kalkulátor Számítsa ki a nitrites pácsót (Cure #1) és a többletsót a hús súlyához biztonságos nitrit-ppm mellett.
- IBU (Garetz) kalkulátor Becsülje meg a komló keserűségét IBU-ban Mark Garetz hasznosítási táblázata alapján, sűrűség- és tengerszint feletti magasság korrekciós tényezőkkel.
- IBU (Rager) kalkulátor Becsülje meg a sör keserűségét IBU-ban Jackie Rager kihasználási görbéjével és magas sűrűségi korrekcióval, az alfasav, a komlómennyiség, a forralási idő, a cefre sűrűsége és az adag térfogata alapján.
- IBU (Tinseth) kalkulátor Becsülje meg a komló keserűségét IBU-ban Glenn Tinseth hasznosítási modelljével az alfasav-tartalom, a komlómennyiség, a forralási idő, a cefre sűrűsége és az adag térfogata alapján.
- Író-helyettesítő kalkulátor Számítsa ki a gyors író-helyettesítőt: minden csészéhez keverjen 1 evőkanál citromlevet vagy ecetet a tejbe, és hagyja állni. Igazítsa a receptet pontosan ahhoz a mennyiséghez, amelyre a receptnek szüksége van.
- Karamellfázis hőmérséklet kalkulátor Keresse meg a főzési hőmérsékletet °F-ban és °C-ban minden karamell- és cukorfázishoz, a szálas és lágy golyó fázistól a világos, közepes, sötét és égett karamellig.
- Kávé extrakció kalkulátor Számítsa ki a kávé extrakciós hozamát a TDS és a főzési adatok alapján.
- Kényszerkarbonizálási nyomás kalkulátor Számítsa ki a CO2-szabályozó nyomását, amely a kívánt szénsavszint eléréséhez szükséges a söre hőmérsékletén.
- Kombucha cukor kalkulátor Számítsa ki, mennyi cukorra van szüksége a kombucha adagjának a térfogat és a cukoradag alapján.
- Komlókihasználás (Tinseth) Számítsa ki a Tinseth-féle komló alfasav-kihasználási százalékot.
- Kovász etetési arány kalkulátor Számítsa ki a kovász etetéséhez szükséges lisztet és vizet tetszőleges arányban.
- Látszólagos erjedési fok kalkulátor Számítsd ki a látszólagos erjedési fok százalékát az OG és FG értékből.
- Malátamennyiség-kalkulátor Számítsa ki a célsűrűség eléréséhez szükséges maláta tömegét a hatásfoka alapján.
- Olajmennyiség-kalkulátor bő olajban sütéshez Számold ki, hány liter olaj kell egy kerek lábas vagy olajsütő feltöltéséhez a kívánt mélységig.
- Öblítővíz-térfogat kalkulátor Számítsa ki, mennyi öblítővizet igényel a teljes kiőrlésű söre a forralás előtti térfogat, a cefrevíz és a gabona tömege alapján.
- Önkelesztő liszt kalkulátor Alakítsa át a sima lisztet önkelesztő lisztté: mennyi sütőport és sót adjon hozzá csészénként.
- Plató fajsúlyra Váltsa át a Plató-fokot fajsúlyra a sörfőzéshez.
- Savadagolás kalkulátor Számítsa ki a must vagy bor savtartalmának a cél-TA-ra emeléséhez szükséges borkősavat.
- Savanyító sólé sótartalom kalkulátor Számolja ki, mennyi só kell a sóléhez a kívánt sótartalomhoz.
- SRM sörszín (Morey) Becsülje meg a sör színét SRM-ben a malátaösszetételből (Morey).
- Standard italok kalkulátor Váltsa át egy ital térfogatát és alkoholtartalmát (%) standard italokká (10 g) és amerikai standard italokká (14 g).
- Sütihozam-kalkulátor Megbecsüli, hány süti készíthető egy adag tésztából a teljes tésztatömeg és az adagolókanál mérete alapján.
- Sütitészta-gombóc kalkulátor Tudja meg, hány sütit tud kiadagolni egy adag tésztából a teljes tésztatömeg és a gombóc mérete alapján, valamint a maradék tésztát.
- Tea áztatási arány kalkulátor Számítsa ki, hány gramm szálas teát használjon a vízmennyiséghez és a kívánt erősséghez.
- Tortaforma átváltó kalkulátor Számítsa át a tortareceptet, ha más méretű vagy formájú sütőformát használ, a formák felülete alapján.