Food & Drink
111 tools · page 2 of 2
- Kalkulačka dávkovania kvasiniek Vypočíta počet kvasinkových buniek a balení na zakvasenie domácej várky piva z objemu várky, počiatočnej hustoty (°Plato) a cieľového dávkovania (milión buniek/mL/°P).
- Kalkulačka kalórií alkoholu Odhadnite kalórie, gramy čistého alkoholu a štandardné drinky v akomkoľvek alkoholickom nápoji.
- Farba piva SRM (Morey) Odhadnite farbu piva v SRM zo zloženia sladu (Morey).
- Kalkulačka ABV z hustoty Vypočítajte objemové percento alkoholu z počiatočnej a konečnej hustoty.
- Kalkulačka alkoholu vo víne Odhadnite obsah alkoholu vo víne z rozdielu medzi počiatočným a konečným Brixom.
- Kalkulačka cukru na chaptalizáciu Zistite, koľko cukru je potrebné na zvýšenie ABV vína o cieľovú hodnotu.
- Kalkulačka cukru pre kombuchu Zistite, koľko cukru potrebuje vaša dávka kombuchy podľa objemu a dávkovania cukru.
- Kalkulačka času reverzného opekania Odhaduje čas pečenia v rúre pri nízkej teplote a čas záverečného opečenia steaku metódou reverzného opekania podľa jeho hrúbky.
- Kalkulačka času skladovania v mrazničke Odhaduje, ako dlho si potravina udrží kvalitu v mrazničke podľa druhu a teploty.
- Kalkulačka extrakcie kávy Vypočítajte výťažnosť extrakcie kávy z TDS a údajov o príprave.
- Kalkulačka fáz cukrového teplomera Nájdite cieľovú teplotu pre každú fázu výroby cukroviniek (niť, mäkká guľka, tvrdý lom, karamel a ďalšie) upravenú podľa vašej nadmorskej výšky.
- Kalkulačka hustoty po odparení Zistite hustotu po tom, ako odparenie zahustí mladinu.
- Kalkulačka IBU (Garetz) Odhadnite horkosť chmeľu v IBU pomocou Garetzovej tabuľky využitia s korekčnými faktormi pre hustotu a nadmorskú výšku.
- Kalkulačka IBU (Rager) Odhadnite horkosť piva v IBU pomocou Ragerovej krivky využitia s korekciou pre vysokú hustotu, na základe alfa kyselín, množstva chmeľu, doby varu, hustoty mladiny a objemu várky.
- Kalkulačka IBU (Tinseth) Odhadnite horkosť chmeľu v IBU pomocou Tinsethovho modelu využitia na základe obsahu alfa kyselín, množstva chmeľu, doby varu, hustoty mladiny a objemu várky.
- Kalkulačka koncentrátu cold brew Vypočítajte množstvo kávy, výťažnosť koncentrátu a zriedený objem pre cold brew.
- Kalkulačka kopčekov sušienkového cesta Zistite, koľko sušienok dokážete vytvarovať z jednej dávky cesta podľa celkovej hmotnosti cesta a veľkosti kopčeka, plus prípadný zvyšok cesta.
- Kalkulačka kvasničného štartéra Vypočítajte, koľko kvasničných buniek potrebujete zadať podľa objemu dávky, hustoty a dávkovacej rýchlosti.
- Kalkulačka množstva dreveného uhlia Odhadnite, koľko uhlia potrebujete na grilovanie podľa času, úrovne žiaru a veľkosti grilu.
- Kalkulačka množstva sladu Vypočítajte hmotnosť sladu potrebnú na dosiahnutie cieľovej hustoty pri vašej výťažnosti.
- Kalkulačka náhrady cmaru Vypočítajte rýchlu náhradu cmaru: na každý šálku vmiešajte 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy alebo octu do mlieka a nechajte odstáť. Naškálujte recept presne na množstvo, ktoré potrebujete.
- Kalkulačka objemu vyslazovacej vody Vypočítajte, koľko vyslazovacej vody potrebuje vaše celozrnné pivo z predvarného objemu, vody na rmut a hmotnosti sladu.
- Kalkulačka oleja na fritovanie Vypočítajte, koľko litrov oleja potrebujete na naplnenie okrúhleho hrnca alebo fritézy do zvolenej hĺbky.
- Kalkulačka paliva do chafingov Vypočítajte, koľko plechoviek gélového paliva potrebujete, aby jedlá zostali horúce počas celého cateringu.
- Kalkulačka pomeru cukrového sirupu Vypočítajte cukor a vodu pre jednoduchý či hustý sirup, jeho Brix a konečný objem.
- Kalkulačka pomeru cukru na snehové pusinky Vypočítajte, koľko cukru potrebujete na daný počet bielkov, pre francúzsky, švajčiarsky alebo taliansky sneh.
- Kalkulačka pomeru kŕmenia kvásku Vypočítajte múku a vodu na kŕmenie kvásku v ľubovoľnom pomere.
- Kalkulačka pomeru lúhovania čaju Vypočítajte, koľko gramov sypaného čaju použiť na váš objem vody a požadovanú silu.
- Kalkulačka prekvasenia Vypočítajte zdanlivé a skutočné prekvasenie z OG a FG.
- Kalkulačka prepočtu droždia Prepočíta množstvo droždia medzi sušeným aktívnym, instantným a čerstvým droždím podľa štandardných pekárskych pomerov.
- Kalkulačka prepočtu tortových foriem Prepočítajte recept na tortu pri zmene veľkosti alebo tvaru formy podľa plochy foriem.
- Kalkulačka pridania kyseliny Vypočítajte kyselinu vínnu potrebnú na zvýšenie kyslosti muštu alebo vína na cieľové TA.
- Kalkulačka rýchlosoli na mäso Vypočítajte rýchlosoľ (Cure #1) a doplnkovú soľ pre hmotnosť mäsa pri bezpečnom ppm dusitanu.
- Kalkulačka samokysnúcej múky Premeňte hladkú múku na samokysnúcu: koľko prášku do pečiva a soli pridať na šálku.
- Kalkulačka slanosti nálevu na nakladanie Zistite, koľko soli potrebuje nálev pri požadovanej slanosti.
- Kalkulačka štandardných nápojov Preveďte objem a obsah alkoholu nápoja na štandardné nápoje (10 g) a americké štandardné nápoje (14 g).
- Kalkulačka teplotnej korekcie hustomera Opravte nameranú špecifickú hmotnosť hustomera podľa rozdielu medzi teplotou vzorky a kalibračnou teplotou hustomera (°F).
- Kalkulačka teploty fáz karamelu Vyhľadajte teplotu varenia v °F a °C pre každú fázu karamelu a cukru, od nite a mäkkej guľôčky po svetlý, stredný, tmavý a spálený karamel.
- Kalkulačka tlaku núteného sýtenia CO2 Zistite tlak regulátora CO2 potrebný na dosiahnutie cieľového objemu sýtenia pri teplote vášho piva.
- Kalkulačka účinnosti rmutovania Vypočítajte účinnosť extrakcie rmutu z nameranej hustoty, objemu, hmotnosti sladu a potenciálu sladu.
- Kalkulačka účinnosti varne Vypočítajte celkovú účinnosť varne z hustoty vo fermentore, objemu, hmotnosti sladu a potenciálu sladu.
- Kalkulačka výťažnosti sušienok Odhadne, koľko sušienok vznikne z dávky cesta na základe celkovej hmotnosti cesta a veľkosti naberačky.
- Kalkulačka zdanlivého prekvasenia Vypočítajte percento zdanlivého prekvasenia z OG a FG.
- Objem rmutovacej vody Vypočítajte objem vsádzacej vody z hmotnosti zrna a pomeru.
- Plato na špecifickú hustotu Preveďte stupne Plato na špecifickú hustotu pri varení piva.
- Pomer prípravy espressa Vypočítajte pomer prípravy espressa z dávky a výťažku.
- Prevodník dezertných lyžíc na mililitre Prevedie dezertné lyžice na mililitre podľa metrického štandardu 10 mL na jednu dezertnú lyžicu.
- Prevodník droždia Preveďte množstvo droždia medzi aktívnym sušeným, instantným a čerstvým droždím.
- Riedenie na cieľovú hustotu Zistite, koľko vody pridať na dosiahnutie cieľovej hustoty.
- Špecifická hustota na Brix Preveďte špecifickú hustotu na stupne Brix.
- Využitie chmeľu (Tinseth) Vypočítajte percento využitia alfa kyselín chmeľu podľa Tinsetha.