Food & Drink
111 tools · page 2 of 2
- Gistdoseringscalculator Berekent het aantal gistcellen en pakketten om in een thuisbrouwbatch te pitchen op basis van batchvolume, begindichtheid (°Plato) en gewenste doseringssnelheid (miljoen cellen/mL/°P).
- Alcohol calorierekenmachine Schat de calorieën, pure alcoholgrammen en standaardglazen in elke alcoholische drank.
- ABV uit Gravity Calculator Bereken het alcoholpercentage (ABV) uit de begin- en einddichtheid (OG en FG).
- Bakvorm Omrekenen Calculator Schaal een taartrecept bij het wisselen van bakvormmaat of -vorm, op basis van de oppervlakte van de vormen.
- Brandpasta-calculator (chafing dish) Bereken hoeveel blikjes brandpasta je nodig hebt om gerechten warm te houden tijdens de hele cateringservice.
- Brouwhuisrendement-calculator Bereken het totale brouwhuisrendement op basis van de dichtheid in het gistvat, het volume, het graangewicht en het graanpotentieel.
- Caramelstadium-temperatuurcalculator Zoek de kooktemperatuur in °F en °C op voor elk caramel- en suikerstadium, van draad- en zachtebalstadium tot lichte, middel, donkere en verbrande caramel.
- Chaptalisatie-suiker calculator Vind de suiker die nodig is om het ABV van wijn met een doelwaarde te verhogen.
- Cold brew concentraat calculator Bereken de hoeveelheid koffie, de concentraatopbrengst en het verdunde volume voor cold brew.
- Dessertlepel naar Milliliter Omrekenaar Rekent dessertlepels om naar milliliter met de metrische standaard van 10 mL per dessertlepel.
- Espresso brewratio Bereken de espresso-brewratio op basis van dosis en opbrengst.
- Frituurolie Calculator Bereken hoeveel liter olie je nodig hebt om een ronde pan of friteuse tot de gewenste diepte te vullen.
- Gist omrekenen Reken een hoeveelheid gist om tussen droge gist, instantgist en verse gist.
- Gistomrekencalculator Rekent een hoeveelheid gist om tussen actieve droge gist, instantgist en verse gist met standaard bakverhoudingen.
- Giststarter-calculator Bereken hoeveel gistcellen je moet toevoegen op basis van batchvolume, dichtheid en giftsnelheid.
- Hopbenutting (Tinseth) Bereken het Tinseth alfazuur-benuttingspercentage van hop.
- Houtskool Hoeveelheid Calculator Schat hoeveel houtskool je nodig hebt om te barbecueën, op basis van kooktijd, hitte en grillformaat.
- Hydrometer temperatuurcorrectie calculator Corrigeer de soortelijk-gewichtaflezing van de hydrometer voor het verschil tussen de monstertemperatuur en de kalibratietemperatuur van de hydrometer (°F).
- IBU (Garetz)-calculator Schat de hopbitterheid in IBU met behulp van de benuttingstabel van Mark Garetz, met correctiefactoren voor soortelijk gewicht en hoogte.
- IBU (Rager) calculator Schat de bitterheid van je bier in IBU met behulp van Jackie Ragers benuttingscurve inclusief hoge-soortelijk-gewicht-correctie, op basis van alfazuur, hopgewicht, kooktijd, wortsoortelijk gewicht en batchvolume.
- IBU-(Tinseth-)calculator Schat de hopbitterheid in IBU met het benuttingsmodel van Glenn Tinseth op basis van alfazuur, hopgewicht, kooktijd, wortdichtheid en brouwvolume.
- Indampdichtheid calculator Vind de dichtheid nadat indampen het wort concentreert.
- Karnemelkvervanger-calculator Bereken een snelle karnemelkvervanger: roer per kopje 1 eetlepel citroensap of azijn door de melk en laat het even staan. Schaal het recept naar precies de hoeveelheid die je nodig hebt.
- Koekjesdeeg-schepcalculator Ontdek hoeveel koekjes je uit een batch deeg kunt vormen op basis van het totale deeggewicht en je schepgrootte, plus eventueel resterend deeg.
- Koekjesopbrengst-calculator Schat hoeveel koekjes een portie deeg oplevert op basis van het totale deeggewicht en de portiegrootte.
- Koffie-extractie calculator Bereken de extractie-opbrengst van koffie op basis van TDS en brouwgegevens.
- Kombucha-suiker rekenmachine Bereken hoeveel suiker je kombucha-batch nodig heeft op basis van het volume en de suikerverhouding.
- Maiswater volume Bereken het volume inmaakwater op basis van graangewicht en verhouding.
- Meringue-suikerverhouding Calculator Bereken hoeveel suiker je nodig hebt voor een aantal eiwitten, voor Franse, Zwitserse of Italiaanse meringue.
- Naspoelwater-volume calculator Bereken hoeveel naspoelwater je all-grain brouwsel nodig heeft op basis van het volume vóór het koken, het maischwater en het graangewicht.
- Pekel zoutgehalte calculator Bereken hoeveel zout je pekel nodig heeft voor het gewenste zoutgehalte.
- Pekelzout calculator voor vlees Bereken het pekelzout (Cure #1) en extra zout voor een vleesgewicht bij een veilige nitriet-ppm.
- Plato naar soortelijk gewicht Zet graden Plato om in soortelijk gewicht voor het brouwen.
- Rekenmachine voor bewaartijd in de vriezer Schat hoelang voedsel zijn kwaliteit behoudt in de vriezer op basis van soort en vriestemperatuur.
- Rekenmachine voor geforceerde carbonatatiedruk Bereken de CO2-regelaardruk die nodig is om het gewenste carbonatatievolume te bereiken bij de temperatuur van je bier.
- Rekenmachine voor maisch-efficiëntie Bereken de extractie-efficiëntie van de maisch op basis van gemeten dichtheid, volume, graangewicht en graanpotentieel.
- Reverse sear-tijd calculator Schat de gaartijd in een lage oven en de uiteindelijke dichtschroeitijd voor een reverse sear-steak op basis van de dikte.
- Schijnbare Vergistingsgraad Calculator Bereken de schijnbare vergistingsgraad in procenten uit OG en FG.
- Soortelijk gewicht naar Brix Zet soortelijk gewicht om in graden Brix.
- SRM bierkleur (Morey) Schat de bierkleur in SRM op basis van de moutrekening (Morey).
- Stadiarekenmachine voor suikerthermometer Vind de doeltemperatuur voor elk suikerstadium (draad, zachte bal, harde breuk, karamel en meer), aangepast aan uw hoogte.
- Standaardglazen calculator Zet het volume en het alcoholpercentage van een drankje om naar standaardglazen (10 g) en Amerikaanse standard drinks (14 g).
- Stortberekening Bereken het moutgewicht dat nodig is om bij jouw rendement een streefdichtheid te bereiken.
- Suikersiroop verhouding calculator Bereken suiker en water voor een simpele of rijke siroop, met Brix en eindvolume.
- Thee-zetverhouding calculator Bereken hoeveel gram losse thee je nodig hebt voor je hoeveelheid water en gewenste sterkte.
- Verdunning naar doeldichtheid Vind hoeveel water je moet toevoegen om een doeldichtheid te bereiken.
- Vergistingsgraad calculator Bereken de schijnbare en werkelijke vergistingsgraad uit OG en FG.
- Wijn-alcoholpercentage calculator Schat het alcoholpercentage van een wijn op basis van het verschil tussen begin- en eind-Brix.
- Zelfrijzend Bakmeel Calculator Maak van gewone bloem zelfrijzend bakmeel: hoeveel bakpoeder en zout je per cup toevoegt.
- Zuurdesem voedingsverhouding calculator Bereken hoeveel bloem en water je desem nodig heeft bij elke voedingsverhouding.
- Zuurtoevoeging-calculator Bereken het wijnsteenzuur dat nodig is om de zuurgraad van most of wijn naar je doel-TA te verhogen.