Food & Drink
111 tools · page 2 of 2
- Kalkulator stope dodavanja kvasca Izračunava broj stanica i paketa kvasca za dodavanje u kućnu šaržu piva iz volumena šarže, izvorne gustoće (°Plato) i ciljane stope dodavanja (milijun stanica/mL/°P).
- Kalkulator kalorija alkohola Procijenite kalorije, grame čistog alkohola i standardna pića u bilo kojem alkoholnom piću.
- IBU (Rager) kalkulator Procijenite gorčinu piva u IBU jedinicama pomoću Ragerove krivulje iskorištenja s korekcijom za visoku gustoću, na temelju alfa kiseline, količine hmelja, vremena kuhanja, gustoće sladovine i volumena šarže.
- Iskoristivost hmelja (Tinseth) Izračunajte postotak iskoristivosti alfa-kiselina hmelja po Tinsethu.
- Kalkulator ABV-a iz gustoće Izračunajte volumni udio alkohola iz početne i završne gustoće.
- Kalkulator alkohola u vinu Procijenite udio alkohola u vinu iz razlike između početnog i konačnog Brixa.
- Kalkulator cold brew koncentrata Izračunajte količinu kave, prinos koncentrata i razrijeđeni volumen za cold brew.
- Kalkulator dodavanja kiseline Izračunajte vinsku kiselinu potrebnu za podizanje kiselosti mošta ili vina na ciljni TA.
- Kalkulator ekstrakcije kave Izračunajte prinos ekstrakcije kave iz TDS-a i podataka o pripremi.
- Kalkulator faza šećernog termometra Pronađite ciljanu temperaturu za svaku fazu izrade slatkiša (nit, meka kuglica, tvrdi lom, karamel i više) prilagođenu vašoj nadmorskoj visini.
- Kalkulator goriva za chafing posude Izračunajte koliko limenki gel goriva trebate da jela ostanu topla tijekom cijelog catering posluživanja.
- Kalkulator gustoće nakon kuhanja Pronađite gustoću nakon što kuhanje koncentrira sladovinu.
- Kalkulator IBU (Garetz) Procijenite gorčinu hmelja u IBU jedinicama koristeći Garetzovu tablicu iskorištenja s korekcijskim faktorima za gustoću i nadmorsku visinu.
- Kalkulator IBU (Tinseth) Procijenite gorčinu hmelja u IBU jedinicama pomoću Tinsethovog modela iskorištenja na temelju alfa kiseline, težine hmelja, vremena kuhanja, gustoće sladovine i volumena šarže.
- Kalkulator količine slada Izračunajte težinu slada potrebnu za postizanje ciljane gustoće pri vašoj učinkovitosti.
- Kalkulator količine ugljena Procijenite koliko ugljena trebate za roštiljanje prema trajanju, jačini žara i veličini roštilja.
- Kalkulator omjera hranjenja kvasca od kiselog tijesta Izračunajte brašno i vodu za hranjenje startera u bilo kojem omjeru.
- Kalkulator omjera pripreme čaja Izračunajte koliko grama listnatog čaja upotrijebiti za svoj volumen vode i jačinu.
- Kalkulator omjera šećera za puslice Izračunajte koliko šećera trebate za određeni broj bjelanjaka, za francuski, švicarski ili talijanski meringue.
- Kalkulator omjera šećernog sirupa Izračunajte šećer i vodu za jednostavan ili gust sirup, njegov Brix i konačni volumen.
- Kalkulator preračuna kalupa za torte Prilagodite recept za tortu pri promjeni veličine ili oblika kalupa, prema površini kalupa.
- Kalkulator pretvorbe kvasca Pretvara količinu kvasca između suhog aktivnog, instant i svježeg kvasca prema standardnim pekarskim omjerima.
- Kalkulator prevrenja Izračunajte prividno i stvarno prevrenje iz OG i FG.
- Kalkulator prinosa keksa Procjenjuje koliko keksa daje serija tijesta na temelju ukupne težine tijesta i veličine žlice.
- Kalkulator prividne atenuacije Izračunajte postotak prividne atenuacije iz OG i FG.
- Kalkulator samodizajućeg brašna Pretvorite obično glatko brašno u samodizajuće: koliko praška za pecivo i soli dodati po šalici.
- Kalkulator slanosti salamure za kiseljenje Saznajte koliko soli treba salamuri za željenu slanost.
- Kalkulator soli za salamurenje mesa Izračunajte nitritnu sol (Cure #1) i dodatnu sol za težinu mesa uz siguran ppm nitrita.
- Kalkulator standardnih pića Pretvorite volumen i udio alkohola (%) pića u standardna pića (10 g) i američka standardna pića (14 g).
- Kalkulator startera kvasca Izračunajte koliko stanica kvasca trebate dodati prema volumenu šarže, gustoći i stopi dodavanja.
- Kalkulator šećera za doslađivanje Pronađite šećer potreban za podizanje ABV-a vina za ciljanu vrijednost.
- Kalkulator šećera za kombuchu Izračunajte koliko šećera vaša serija kombuche treba prema volumenu i omjeru šećera.
- Kalkulator temperature faza karamela Pronađite temperaturu kuhanja u °F i °C za svaku fazu karamela i šećera, od niti i mekane kuglice do svijetlog, srednjeg, tamnog i zagorjelog karamela.
- Kalkulator temperaturne korekcije hidrometra Ispravite očitanje specifične težine hidrometra prema razlici između temperature uzorka i kalibracijske temperature hidrometra (°F).
- Kalkulator tlaka prisilne karbonizacije Izračunajte tlak CO2 regulatora potreban za postizanje ciljanog volumena karbonizacije pri temperaturi vašeg piva.
- Kalkulator učinkovitosti komljenja Izračunajte učinkovitost ekstrakcije komljenja iz izmjerene gustoće, volumena, težine slada i potencijala slada.
- Kalkulator učinkovitosti pivovare Izračunajte ukupnu učinkovitost pivovare iz gustoće u fermentoru, volumena, težine slada i potencijala slada.
- Kalkulator ulja za prženje Izračunajte koliko litara ulja trebate da napunite okrugli lonac ili fritezu do željene dubine.
- Kalkulator volumena vode za ispiranje Izračunajte koliko vode za ispiranje treba vaše pivo od cijelog zrna na temelju volumena prije kuhanja, vode za komljenje i težine zrna.
- Kalkulator vremena čuvanja u zamrzivaču Procjenjuje koliko dugo hrana zadržava kvalitetu u zamrzivaču ovisno o vrsti i temperaturi.
- Kalkulator vremena obrnutog pečenja Procjenjuje vrijeme pečenja u pećnici na niskoj temperaturi i završno vrijeme pečenja odreska metodom obrnutog pečenja prema njegovoj debljini.
- Kalkulator zamjene za mlaćenicu Izračunajte brzu zamjenu za mlaćenicu: za svaku šalicu umiješajte 1 žlicu limunova soka ili octa u mlijeko i ostavite da odstoji. Prilagodite recept točno količini koju vaš recept treba.
- Kalkulator žličica tijesta za kolačiće Saznajte koliko kolačića možete oblikovati iz šarže tijesta na temelju ukupne težine tijesta i veličine žličice, plus eventualni ostatak tijesta.
- Omjer pripreme espressa Izračunajte omjer pripreme espressa iz doze i prinosa.
- Plato u specifičnu gustoću Pretvorite stupnjeve Plato u specifičnu gustoću za pivarstvo.
- Pretvarač desertnih žlica u mililitre Pretvara desertne žlice u mililitre koristeći metrički standard od 10 mL po desertnoj žlici.
- Pretvarač kvasca Pretvorite količinu kvasca između aktivnog suhog, instant i svježeg kvasca.
- Razrjeđivanje do ciljane gustoće Pronađite vodu koju treba dodati za postizanje ciljane gustoće.
- Specifična gustoća u Brix Pretvorite specifičnu gustoću u stupnjeve Brix.
- SRM boja piva (Morey) Procijenite boju piva u SRM iz sastava slada (Morey).
- Volumen vode za komljenje Izračunajte volumen vode za zaparivanje prema težini žitarica i omjeru.