ตัวแปลงกรัมเป็นถ้วยตวง

เกี่ยวกับเครื่องคำนวณนี้

เครื่องคำนวณนี้แปลงน้ำหนักเป็นกรัมเป็นถ้วยตวงแบบสหรัฐฯ โดยใช้ความหนาแน่นของวัตถุดิบเฉพาะชนิดที่คุณเลือก เพราะถ้วยตวงเป็นหน่วยวัดปริมาตร ขณะที่กรัมเป็นหน่วยวัดน้ำหนัก — ทั้งสองสัมพันธ์กันได้ผ่านความแน่นของการอัดตัวของสารเท่านั้น แป้งหนึ่งถ้วยหนักประมาณ 120 g น้ำตาลทรายหนึ่งถ้วยประมาณ 200 g และเนยหนึ่งถ้วยประมาณ 227 g การใช้ค่าแปลงทั่วไปค่าเดียวกับวัตถุดิบทุกชนิดจึงผิดไป 50% หรือมากกว่า

คนทำเบเกอรีใช้บ่อยมากเมื่อทำตามสูตรที่เขียนเป็นกรัม (พบทั่วไปนอกสหรัฐฯ) แต่มีเพียงถ้วยตวง หรือในทางกลับกัน — แปลงสูตรอเมริกันที่ใช้ถ้วยตวงเป็นกรัมเพื่อความแม่นยำที่สูตรเบเกอรีแบบมืออาชีพและแบบยุโรปต้องพึ่งพา