பேக்கர் சதவீத கணிப்பான்

இந்தக் கணிப்பான் பற்றி

இந்தக் கணிப்பான் பேக்கர் சதவீதங்களை கணக்கிடுகிறது; இது தொழில்முறை பாண்-சுடும் மரபாகும், இதில் மா எப்போதும் 100% ஆக நிர்ணயிக்கப்படுகிறது, மற்றும் பிற ஒவ்வொரு பொருளும் — நீர், உப்பு, ஈஸ்ட், கொழுப்பு — தொகுதி அளவைப் பொருட்படுத்தாமல், மாவின் எடையின் சதவீதமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த முறையில் நீரேற்றம் என்பது வெறுமனே நீரின் சதவீதமே.

தொழில்முறை மற்றும் வீட்டுப் பேக்கர்கள், சமையல் குறிப்புகளை நம்பகமாக பெரிதாக்கவோ சிறிதாக்கவோ, சமையல் குறிப்புகளுக்கிடையே மாவு சூத்திரங்களை ஒப்பிடவோ, மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட பாண் வகைக்கான இலக்கு நீரேற்றத்தை அடையவோ (கொழுப்பும் சர்க்கரையும் இல்லாத எளிய மாவுகளுக்கு சுமார் 60-65%, சியாபட்டாவுக்கு 75%க்கும் மேல்) பேக்கர் சதவீதங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். ஒவ்வொன்றின் பேக்கர் சதவீதத்தையும் மொத்த நீரேற்றத்தையும் காண உங்கள் பொருட்களின் எடைகளை உள்ளிடவும்.