เครื่องคำนวณโอ๊ตแช่ข้ามคืน

เกี่ยวกับเครื่องคำนวณนี้

เครื่องคำนวณนี้ปรับสูตรโอ๊ตแช่ข้ามคืนแบบคลาสสิก ซึ่งประกอบด้วยข้าวโอ๊ตรีด นม (หรือนมทางเลือก) และเมล็ดเจีย ให้เป็นกี่เสิร์ฟก็ได้ โดยเริ่มจากข้าวโอ๊ตรีด 50 กรัมต่อเสิร์ฟ (คุณเปลี่ยนค่านี้ได้) บวกนม 2 มล. ต่อข้าวโอ๊ตทุก 1 กรัมและเมล็ดเจียประมาณ 20% ของน้ำหนักข้าวโอ๊ต (เมล็ดเจีย 10 กรัมต่อข้าวโอ๊ต 50 กรัม) เมล็ดเจียสำคัญต่อเนื้อสัมผัสพอ ๆ กับคุณค่าทางโภชนาการ เพราะดูดซับของเหลวประมาณสิบเท่าของน้ำหนักตัวเองข้ามคืน ซึ่งทำให้ส่วนผสมข้นจากข้าวโอ๊ตเหลว ๆ ในชามกลายเป็นเนื้อคล้ายพุดดิ้งแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องปรุงสุกเลย

แม่ครัวที่บ้านที่เตรียมอาหารเช้าล่วงหน้าทั้งสัปดาห์ และทุกคนที่ขยายสูตรสำหรับบรันช์กลุ่มใหญ่ ใช้ค่านี้เพื่อไม่ต้องเดาในการปรับอัตราส่วนด้วยมือ เพราะอัตราส่วนข้าวโอ๊ตต่อของเหลวที่ผิดไปเพียงเล็กน้อยคือสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้โอ๊ตแช่ข้ามคืนเหลวเป็นซุปหรือแข็งเกินไป