Kalkulator Overnight Oats

Mengenai kalkulator ini

Kalkulator ini menyesuaikan resipi overnight oats klasik — oat gulung, susu (atau susu alternatif), dan biji chia — kepada sebarang bilangan hidangan. Ia bermula daripada 50 g oat gulung bagi setiap hidangan (anda boleh mengubahnya), menambah 2 ml susu bagi setiap 1 g oat dan biji chia pada kira-kira 20% berat oat (10 g chia bagi 50 g oat). Biji chia penting untuk tekstur sama seperti untuk pemakanan: ia menyerap kira-kira sepuluh kali ganda beratnya dalam cecair semalaman, dan inilah yang memekatkan campuran daripada semangkuk oat yang cair kepada konsistensi seperti puding yang klasik tanpa sebarang memasak.

Tukang masak rumah yang menyediakan sarapan untuk seminggu dan sesiapa yang menggandakan resipi untuk brunch berkumpulan menggunakannya untuk mengelakkan ukuran secara agak-agak apabila mengubah saiz nisbah dengan tangan, kerana nisbah oat kepada cecair yang tersasar walau sedikit ialah punca paling lazim overnight oats menjadi terlalu cair atau terlalu keras.