ナトリウム・食塩換算計算ツール

この計算ツールについて

この計算ツールは、食塩 = ナトリウム × 2.54という標準的な換算係数（食塩は重量の約40%しかナトリウムを含まないため）を用いて、ナトリウムの量を食塩（塩化ナトリウム）相当量に変換し、ナトリウム量を1日の上限2,300mgに対する割合で示します（米国で一般的なガイドラインで、WHOはナトリウム2,000mg未満、つまり食塩5g未満を推奨しています）。

血圧を管理している人や医師から低ナトリウム食を勧められている人が、栄養成分表示の「ナトリウム」の数値を、日々の料理や一部の国の食品表示でより一般的に使われる「食塩」の表現に読み替えるために使うほか、家庭で料理をする人が、レシピを1日のナトリウム摂取量の範囲内に収めようとする際にも使います。パッケージ食品の表示は国によってナトリウムで表記される場合と食塩で表記される場合があるため、この計算ツールはその換算の際の当て推量をなくします。