Kalkulator Rasio Air Beras

Tentang kalkulator ini

Kalkulator ini mencari rasio air terhadap beras yang tepat beserta hasil nasi matangnya, karena rasio ideal sangat bervariasi menurut jenis beras: beras putih butir panjang biasanya memakai sekitar 1:2 (beras berbanding air), beras merah membutuhkan lebih banyak air dan waktu pada kira-kira 1:2,25 karena lapisan dedaknya memperlambat penyerapan air, beras sushi butir pendek memakai rasio yang lebih ketat, 1:1,1–1,2, dan basmati (sering dibilas dan kadang direndam dulu) cocok di sekitar 1:1,5. Nasi matang umumnya mencapai sekitar tiga kali volume mentahnya apa pun jenisnya, dan itulah dasar perkiraan hasil nasi.

Juru masak rumahan menggunakannya untuk menghindari kesalahan klasik berupa nasi lembek atau kurang matang dengan menyesuaikan rasio dengan varietas yang ada; pelaku meal prep memakainya untuk menghitung dengan tepat berapa banyak beras mentah yang harus dimasak untuk jumlah porsi target; dan restoran serta jasa katering memakai rasio yang sama dalam skala besar untuk memperkirakan jumlah massal bagi adonan atau masakan dalam jumlah banyak. Masukkan jenis dan jumlah beras untuk mendapatkan air yang dibutuhkan dan perkiraan hasil nasi matang.