Calculadora de racions de pastís

Sobre aquesta calculadora

Aquesta calculadora estima les racions a partir del diàmetre d'un pastís rodó en centímetres (i del nombre de capes). Divideix la superfície superior del pastís per una porció estàndard per a festa de 25 cm² —aproximadament 5×5 cm, o 2×2 polzades— i arrodoneix cap avall fins a un nombre enter. Un pastís de dues capes és la base, de manera que una sola capa dona la meitat de racions. No hi ha cap opció de casament; les porcions de casament, més fines, en donarien més.

Els pastissers i els organitzadors d'esdeveniments l'utilitzen per dimensionar correctament una comanda abans de coure o encarregar un pastís —si és massa petit, falta pastís a mitja festa, i si és massa gran es malbaraten pastís i pressupost—, i afegir-hi capes addicionals augmenta les racions del mateix diàmetre sense necessitat d'un motlle més gran.