Çay Demleme Hesaplama

Nasıl hesaplanır?

Su miktarını mililitre olarak girin ve bir çay türü seçin. Her türün 100 mL için yaprak gramı, demleme süresi ve su sıcaklığı sabittir: yeşil 1,5 g, 2,5 dk, 80 °C; beyaz 1,5 g, 4 dk, 80 °C; oolong 2 g, 3 dk, 90 °C; siyah 2 g, 4 dk, 95 °C; pu-erh 2,5 g, 4 dk, 95 °C; bitki çayı 2 g, 6 dk, 100 °C. Yaprak miktarı gram = 100 mL başına gram × hacim / 100 ile bulunur; çay kaşığı karşılığı gram / 2 alınır, yani kaşık başına yaklaşık 2 g dökme çay varsayılır. Fahrenhayt değeri °C × 9/5 + 32 ile hesaplanır. Hacim sıfırdan büyük olmalıdır; tanınmayan tür siyah çay sayılır. Yaprağın sıkı, kabarık, kıvrık ya da kırık olması kaşık başına ağırlığı değiştirir, bu yüzden kaşık değeri yalnızca kaba bir rehberdir.

Sık yapılan hatalar

• Hacmi fincan, ons ya da litre olarak girmek. Alan mililitre ister; 1 litrelik demlik 1000, 250 mL'lik kupa 250 yazılmalıdır.
• Demleme süresini demlik boyutuyla büyütmek. Hacimle yalnızca yaprak miktarı artar; belirli bir çay türü için süre ve sıcaklık aynı kalır, büyük demlik daha uzun demleme gerektirmez.
• Siyah çay ayarı açık kaldığı için yeşil ya da beyaz çaya kaynar su dökmek. Başka tür seçilmezse araç siyah çaya (95 °C) döner.
• Çay kaşığı değerini her çay için kelimesi kelimesine almak. Kaşık başına yaklaşık 2 g varsayılır; bu sıkı yaprağa uyar. Hafif ve kabarık bitki ya da beyaz çay gram başına daha çok hacim kaplar; mümkünse tartın.