Tabak Yöntemi Porsiyon Hesaplama
Dengeli bir tabak kurun: yarısı sebze, çeyreği protein, çeyreği karbonhidrat.
Sonuç
Nasıl hesaplanır?
Araç, tabak geometrisini kabaca bir porsiyon planına çevirir. Tabak çapının yalnızca iç %80'i yiyecek alanı sayılır: alan = π × (0,8 × çap ÷ 2)2; kenar boş bırakılır. Alan, yarısı sebzeye, çeyreği proteine ve çeyreği karbonhidrata olacak şekilde bölünür. Her bölümün hacmi, kendi alanı çarpı girdiğiniz porsiyon derinliğidir (hepsi cm). Ağırlık, pişmiş yiyecekler için sabit yoğunluklarla bulunur: sebze 0,55 g/cm3, protein 1,05, karbonhidrat 0,75. Kalori gram başına 0,35, 1,8 ve 1,4 kcal ile hesaplanır. Tabak çapı 10 ile 45 cm arasında, her derinlik 0'dan büyük ve en çok 10 cm olmalıdır. Yoğunluklar tipik değerlerdir; gerçek yiyecekler değişir, bu yüzden gram ve kaloriyi tahmin sayın.
Örnek hesaplama
26 cm'lik bir tabak. Yiyecek alanı 26 × 0,8 ÷ 2 = 10,4 cm yarıçaplıdır; alan π × 10,42 ≈ 340 cm2 olur. Yığın kalınlıkları sebze için 2.5 cm, protein ve karbonhidrat için 1.5 cm. Sebze: 340 × 0,50 × 2,5 × 0,55 = 234 g. Protein: 340 × 0,25 × 1,5 × 1,05 = 134 g. Karbonhidrat: 340 × 0,25 × 1,5 × 0,75 = 96 g. Kalori: 234 × 0,35 + 134 × 1,8 + 96 × 1,4 ≈ 456 kcal olur ve "456 kcal" olarak görünür.
Sık yapılan hatalar
- Tabak boyutunu inç olarak girmek: araç cm bekler, 10 inçlik tabağı 10 yazmak 50 cm2'lik minik bir yiyecek alanı verir.
- Derinlik alanlarına tabağın tüm ağırlığını ya da kalorisini yazmak: bu alanlar her yiyecek katmanının cm cinsinden kalınlığını ister, ağırlık değil.
- Her bölüm için aynı derinliği kullanmak: sebzeler genelde pilav ya da etten daha yüksek yığılır; eşit derinlik, sebzeyi ağırlıkça yarım tabak kuralının altına iter.
- Kalori hedefi girmeyi beklemek: araçta kalori girdisi yoktur, tabak geometrinizin ima ettiği kaloriyi gösterir.
- 10 cm'lik tabağa 10 cm'lik yığın gibi gerçekçi olmayan bir değer girmek: araç bunu kabul eder ve makul görünen bir toplam verir.
Bu hesaplama hakkında
Tabak yöntemi, gram gram sayım yapmak yerine basit oranlar kullanan görsel bir porsiyon kontrol sistemidir; diyetisyenler ve diyabet eğitmenleri (özellikle Amerikan Diyabet Derneği'nin "Tabağını Oluştur" yaklaşımı) tarafından yaygınlaştırılmıştır: standart bir akşam yemeği tabağının yarısını nişastasız sebzelerle, çeyreğini yağsız protein kaynağıyla, kalan çeyreğini de karbonhidrat veya nişastalı bir gıdayla doldurursunuz. Bu yöntem işe yarar çünkü her öğünde bir mutfak tartısı veya beslenme uygulamasına ihtiyaç duymadan kalori yoğunluğunu ve karbonhidrat yükünü kontrol eder.
Diyetisyenler, diyabet eğitmenleri ve kilosunu ya da kan şekerini yönetmeye çalışan kişiler, makro takibinin daha kolay bir alternatifi olarak tabak yöntemini kullanır; özellikle kalori saymayı sürdürülemez bulan ya da sık dışarıda yemek yiyip nereye giderse gitsin uygulayabileceği pratik bir kural arayan danışanlar için idealdir. "Tabağın yarısı" ifadesi tabak boyutuna ve yiyecekleri ne kadar kalın servis ettiğinize göre çok farklı gram miktarlarına karşılık geldiğinden, oranları gerçek grama ve kaloriye çevirmek yöntemi alışveriş yapıp yemek pişirecek kadar somut hale getirir.
Bu hesaplayıcı, tabak çapınızı ve sebze, protein ve karbonhidratı ne kalınlıkta servis ettiğinizi alır; yarım sebze, çeyrek protein, çeyrek karbonhidrat oranını tabağın her bölümü için gerçek gram porsiyonlarına ve öğün için tahmini bir toplam kaloriye dönüştürür.
Bu faydalı oldu mu?
En fazla 3 tepki seçebilirsiniz.
Popüler hesaplayıcılar
Kredi Hesaplama
Aylık taksit, toplam faiz ve ödeme planını hesaplayın.
Yüzde Hesaplama
Yüzde değişim, indirim ve oran hesaplamaları.
İndirim Hesaplama
İndirimli fiyatı, kazancı ve indirim tutarını hesaplayın.
Vücut Kitle Endeksi (BMI)
Boy ve kiloya göre vücut kitle endeksini hesaplayın.
Yaş Hesaplama
Doğum tarihinden bugüne tam yıl, ay ve gün cinsinden yaşınızı hesaplayın.
Bileşik Faiz Hesaplama
Ana para, faiz oranı ve süreye göre bileşik faizle nihai tutarı hesaplayın.
Tüm Hesaplayıcılar
Hesaplayıcı bulunamadı
Yorumlar (0)