Makarna Porsiyonu Hesaplama

Nasıl hesaplanır?

İki girdiden üç miktar çıkar. Kuru makarna makarna = kişi × porsiyon ile bulunur; porsiyon kişi başına gramdır. Haşlama suyu 100 g makarna başına bir litre olarak sabittir, su = makarna / 100. Tuz, litre başına 10 g olarak sabittir, tuz = su × 10.

Makarna ve tuz tam grama, su litrenin bir ondalığına yuvarlanır. Su ve tuz oranları araca gömülüdür ve değiştirilemez; daha az tuz isterseniz gösterilenden az kullanmanız yeterli. Kişi sayısı ve porsiyon sıfırdan büyük olmalıdır. Ağırlık haşlanmadan önceki kuru makarnaya aittir; taze ya da içi dolgulu makarna genellikle farklı tartılır.

Sık yapılan hatalar

• Haşlanmış makarnayı tartmak. Porsiyon kuru makarna içindir; haşlanmış makarna kabaca iki üç kat ağırdır, bu yüzden pişmiş ağırlık girmek çok fazla sonuç verir.
• Porsiyon yerine tüm paketin ağırlığını yazmak. Kutu toplamı değil, kişi başı gramı ister.
• Başlangıç ve ana yemek için aynı porsiyonu kullanmak. Başlangıç ya da garnitür için daha küçük bir değer girin.
• Tuz miktarını tabağa giren tuz sanmak. Bu, haşlama suyuna eklenen tuzdur ve büyük kısmı tencerede kalır.
• Tencere boyutuna bakmadan litre değerine göre su koymak. Çok miktarda makarna, litre sonucunun öngördüğünden daha büyük bir tencere isteyebilir.